扁豆长什么样子的图片 扁豆有哪些功效与作用
来源:科普咖 本文已影响9.28K人
来源:科普咖 本文已影响9.28K人
扁豆性味为甘微寒,归属于胃经,具有健脾、化湿、消暑的功效,主要用于暑湿吐泻,本药能够健脾化湿、消暑和中,常与厚朴、香薷等药物同用;治疗脾虚湿盛,运化失常,而见食少便溏或泄泻及脾虚而湿浊下注,白带过多等证,常与人参、麻黄、杏仁、白术、茯苓等药物配伍,具有健脾止泻、止带的功效。那么,扁豆长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于扁豆的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、扁豆长什么样子的图片
2、扁豆怎么挑选
3、扁豆有哪些营养价值
4、扁豆有哪些功效与作用
扁豆长什么样子的图片
扁豆怎么挑选
1、看外形:新鲜的较嫩的扁豆豆荚里的豆粒较扁,豆荚细嫩,肉质较厚实,有其特有品种应有的颜色。豆荚呈淡黄且有青筋的,肉质粗糙有筋,无甜味,是老的扁豆。更老的品种豆荚变硬,色变黄,豆粒特圆大,此时的扁豆,豆荚不能吃,只能剥皮食用豆粒。
2、看豆筋:优质的扁豆豆荚细嫩,豆筋较细且为凸出来的。劣质的扁豆已经长熟,豆筋变的粗老,且多凹陷在豆荚内。
3、听声音:在买扁豆时,可以抓起几根扁豆,轻轻捏一下,如果感觉声音是脆脆的,说明该扁豆比较嫩。
4、闻味道:优质的扁豆有其特有的清香,如果所买的扁豆带有强烈的、刺鼻的化学试剂的气味,则很有可能是农药残留超标,不要购买。
5、凭手感:优质的扁豆摸起来手感细腻、嫩滑,还有一点油润的感觉;劣质的扁豆一般摸上去有粗糙感且较为干瘪。新鲜的豆荚用手指轻掐豆荚尖,较嫩,易掐断;较老的豆荚用手轻掐豆荚尖,不易掐断。
扁豆有哪些营养价值
1、扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
2、扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
3、扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显着的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
扁豆有哪些功效与作用
1、具有消退肿瘤的功效:由于扁豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显着的消退肿瘤的作用。因此,肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。
2、增进食欲:扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。在炎热的夏天没有胃口的妈妈们,可以选择扁豆食谱进行消暑清口。
3、含有丰富的维生素C和铁:经常食用对缺铁性贫血患者有益。
4、扁豆还有很丰富的药用价值:治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。
哪些人不适合吃扁豆?扁豆的副作用有哪些
柿子长什么样子的图片 柿子有哪些功效与作用
榛子长什么样子的图片 榛子有哪些功效与作用
橙子长什么样子的图片 橙子有哪些功效与作用
白扁豆功效与作用有哪些呢
椰子长什么样子的图片 椰子有哪些功效与作用
吃扁豆上火吗?扁豆的营养价值有哪些
茄子长什么样子的图片 茄子有哪些功效与作用
莲子长什么样子的图片 莲子有哪些功效与作用
扁豆的功效与作用-扁豆的营养价值
杏长什么样子的图片 杏有哪些功效与作用
松子长什么样子的图片 松子有哪些功效与作用
柚子长什么样子的图片 柚子有哪些功效与作用
栗子长什么样子的图片 栗子有哪些功效与作用
哪些人不适合吃白扁豆?白扁豆的副作用有哪些
香菜长什么样子的图片 香菜有哪些功效与作用
芦笋长什么样子的图片 芦笋有哪些功效与作用
乌梅长什么样子的图片 乌梅有哪些功效与作用
桂圆长什么样子的图片 桂圆有哪些功效与作用
黄桃长什么样子的图片 黄桃有哪些功效与作用
扁豆的功效与作用
炒扁豆的功效与作用 炒扁豆的功效与作用及禁忌是什么
炒扁豆的功效与作用 炒扁豆的功效与作用介绍
橄榄长什么样子的图片 橄榄有哪些功效与作用
吃白扁豆上火吗?白扁豆的营养价值有哪些
莲雾长什么样子的图片 莲雾有哪些功效与作用
油桃长什么样子的图片 油桃有哪些功效与作用
芹菜长什么样子的图片 芹菜有哪些功效与作用
荔枝长什么样子的图片 荔枝有哪些功效与作用
红果长什么样子的图片 红果有哪些功效与作用
醋栗长什么样子的图片 醋栗有哪些功效与作用
扁豆的功效与作用
金桔长什么样子的图片 金桔有哪些功效与作用
韭菜长什么样子的图片 韭菜有哪些功效与作用
释迦长什么样子的图片 释迦有哪些功效与作用
蛇果长什么样子的图片 蛇果有哪些功效与作用
佛手长什么样子的图片 佛手有哪些功效与作用
生菜长什么样子的图片 生菜有哪些功效与作用
茼蒿长什么样子的图片 茼蒿有哪些功效与作用
扁豆的功效与作用
指橙长什么样子的图片 指橙有哪些功效与作用