青柿子长什么样子的图片 青柿子有哪些功效与作用
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成熟的柿子,要么的红澄澄的,要么是黄亮黄亮的,青柿子看起来就没有熟,柿子本身是无毒的,因此,食用青柿子也不会中毒,但青柿子十分难吃,一般人不会吃青柿子,在青柿子中含有较为丰富的鞣酸成分,从口感上来说,青柿子吃起来非常的涩口,因此,即使青柿子无毒也建议不要食用青柿子。那么,青柿子长什么样子?下面,我们来看看本站带来的关于青柿子的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、青柿子长什么样子的图片
2、青柿子有毒吗
3、青柿子怎么吃
4、青柿子有哪些功效与作用
青柿子长什么样子的图片
青柿子有毒吗
青柿子没有毒,不过太涩了,成熟后的柿子,果肉和外皮都会变成黄色。青柿子是没有完全成熟的柿子,吃了之后,肠胃会出现不良反应,要等它熟了再吃。青柿子不适合用来做柿饼,口感不好,完全变软的柿子也不适合做柿饼。
青柿子怎么吃
把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果(皮绿色),水温以35~40℃,浸泡18小时以上方可脱涩。若采收黄熟期(果皮黄色),水温应保持在20~25℃,浸泡15~16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售,不宜久存,因它易腐烂。
把刚采下的柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2~3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。
将采下的柿子装入密闭的容器内,置于20~25℃条件下,一般经3~5天,即可脱涩。
把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中,室温下放4~7天即可脱涩。
把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内,每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒(一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精),装满柿子后密封,在18~20℃条件下经5~6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯(每升955酒精加入33克醋酸乙酯)脱涩效果更佳。
青柿子有哪些功效与作用
1、清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5、防治便秘、痔疮等:食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
6、润肺生津:硬柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
7、解酒:硬柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。
8、治疗地方性甲状腺肿大:硬柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
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