红枣燕窝粥怎么做?
来源:科普咖 本文已影响2.41W人
来源:科普咖 本文已影响2.41W人
用燕窝来做粥还是很不错的,大家都知道燕窝是一种常见的滋补品,每次不能吃的太多,因此用燕窝和红枣来搭配一块做粥,不仅会让味道更好,关键是营养价值也会更高,因为红枣本身也就具有益气补血的作用,对美眉们美容护肤的帮助还是很大的,那么红枣燕窝粥怎么做?
主料:燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干
调料:纯净水100克 水1300毫升
做法:
1.把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子,把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升),搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,在出锅前十分钟放入枸杞,搅拌,而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
烹饪技巧:
1、鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盏泡开后,可沿纹理撕成条状,燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。
4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法,那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮,那么时间要适当延长。
关于红枣燕窝粥怎么做想必大家也都心中有数了,只要能够合理的搭配一些食材,就能发挥更好的营养功效,由于红枣味道本身就很好,熬粥之后可以更加的香甜,与燕窝搭配再好不过了,希望大家对此都能有一个正确的了解。
红枣黑芝麻粥怎么做?
红枣养生粥怎么做啊?
燕窝里的毛怎么去掉?炖燕窝什么时候放冰糖?
红枣燕窝怎么做
红枣燕麦奶怎么做
红枣营养粥 红枣营养粥怎么做好吃
燕麦红豆粥怎么做
燕窝鱼翅粥的做法
燕窝的毛怎么挑干净?燕窝有毛可以吃吗
燕窝粥的做法 怎么做燕窝粥
红枣核桃粥应该怎么做?
红枣黑木耳粥要怎么做?
燕窝怎么发?燕窝泡发方法详解
红枣桂圆枸杞粥怎么做?
胡桃红枣粥怎么做?
冰糖燕窝粥如何做
红豆花生红枣薏米粥该怎么做
红枣莲子桂圆粥怎么做?
燕窝粥的做法有哪些
这样吃燕窝才有效 揭秘燕窝的最营养做法!
红枣桂圆粥怎么做好吃?
燕窝粥发烧的做法是什么
百合桂圆红枣粥怎么做?
婴儿燕窝粥的做法
燕窝鱼茸粥的做法
红枣薏仁粥的做法