洗草莓既洗的干净又不失去甜味的方法 美味草莓的健康吃法
来源:科普咖 本文已影响2.01W人
来源:科普咖 本文已影响2.01W人
又到了吃草莓的季节了,诱人的草莓大家都喜欢吃吧?可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净,更是不能用力使劲洗。要怎么办呢?一般人洗草莓的方法就是用水浸泡,之后去掉草莓顶部的叶头。说这样脏东西会被水泡出来,之后再洗洗就干净了。但是水清洗浸泡,甜味就去了大半。那如何洗草莓才既洗的干净有不失去甜味呢?下面跟随本站了解一下吧!
1、洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去,也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
2、将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。
注:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
3、把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。
4、取一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了。
注:应尽量避免用手揉搓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
美味草莓的健康吃法
1、饭后吃草莓助消化防肠癌
中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
2、哪些人不宜多吃草莓
草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
另外,不少人喜欢把草莓切成块儿,拌在酸奶或牛奶里一起食用,从营养学角度讲,这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。
草莓中含有的草酸钙较多,因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。
3、冻干了吃草莓可防食道癌
一项研究成果显示,常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。研究主要针对食管鳞状细胞癌,因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。
在持续6个月的研究时间里,研究人员让36名志愿者每天食用60克冻干草莓,并记录每天的饮食情况。这些志愿者均被认为是食道癌的潜在患者,因为他们的食道都出现了癌前病变。在研究结束后的检查中,有29名志愿者的食道组织癌前病变出现了减轻的迹象。
研究人员解释说,草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
草莓怎么洗才干净
吃草莓有什么好处?草莓烂了一点还能吃吗
草莓是几月份的水果 草莓什么时候吃最好
哪些人不适合吃草莓?草莓的副作用有哪些
种草莓是什么意思 种草莓的技巧该怎么吸 种草莓的吻痕图片
吃草莓上火吗?草莓的营养价值有哪些
吃草莓有什么好处?草莓的功效与作用
孕妇能吃畸形草莓吗?如何挑选草莓
草莓种子当年能结草莓吗?草莓从种子到结果多长时间
草莓怎么洗才干净又不坏
孕妇能吃草莓吗 吃草莓的好处
草莓的营养价值有哪些?吃草莓的注意事项
摘的草莓为什么比卖的草莓贵?奶油草莓里真的有奶油吗?
怎么做草莓酱 简单又美味的健康草莓酱做法
草莓汁的营养价值和作用 草莓汁的家常简单做法
吃草莓要遵循这些原则 教你如何挑草莓
清洗草莓最干净的方法 怎么清洗草莓
吃草莓有什么好处?草莓的营养及功效与作用
草莓怎么洗才干净 草莓的正确清洗方法
醒脑去火吃草莓 健康每一天
草莓称为活的维生素丸 吃草莓的食用禁忌
草莓如果烂了还能吃吗?吃草莓有哪些注意事项
吃草莓有什么好处?女性吃草莓可预防心脏病
错误洗草莓方法导致农药进入果实
草莓农药残留超标如何吃草莓?
草莓鼻真的很难看影响美观 形成草莓鼻的常见原因