炖鸽子汤怎样炖好吃
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鸽子在我们中国的餐桌上是比较常见的一款保健食品,鸽肉的营养价值极高,还有丰富的蛋白质,维生素A、B等等,并且鸽肉当中的脂肪含量比较低,各种营养成分极容易被人体所吸收,对于养生补肾,治疗脱发,少年白发,延缓衰老等,都有非常好的保健功效,常食用的话还能提高皮肤的弹性。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
玉米炖肉鸽材料:
净肉鸽2只,嫩玉米2穗,水发木耳、猪肉各50克,姜15克,葱10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤800克,植物油15克。首先将玉米剁成条块,木耳撕成小片。猪肉切成块,肉鸽治净,剁去脚爪,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放油烧热,下入拍松的葱、姜炝香,烹入料酒,加汤。下入猪肉块烧开,炖15分钟左右。捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开,炖至熟烂。下入木耳略炖。下入玉米段、精盐烧开,炖至熟烂。加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗即成。
这款玉米炖鸽肉的材料和做法都是比较简单的,通过长时间的炖煮,将玉米和鸽肉当中的营养成分充分的融合,达到很好的健康养生目的,秋季食用此款菜肴,可以降低血脂,健脑益智,延缓衰老,同时食用鸽肉还可以减少,身体当中的脂肪含量,目前已经成为广大女性滋补养生的常见菜肴。
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