如何炖鸡汤好喝又营养 三种炖法告诉你
来源:科普咖 本文已影响9.14K人
来源:科普咖 本文已影响9.14K人
鸡汤本身就是非常有营养的补品,但是鸡汤不应该只有营养,好喝也很重要,至于如何炖鸡汤好喝又营养,可以加入一些其他调味的食物,不仅可以去掉鸡汤中的腥味,还有淡淡的香味。
1.香菇炖鸡汤
材料
土鸡1只,干香菇10朵,葱少许。
做法
1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。
2.接着将锅中重新加入适量的水,将鸡肉放入大火中煮开,然后再转小火接着炖。
3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱。
2.清炖鸡汤
材料
母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗。
做法
1、将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水。
2、将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
3、气下去后用盐调味即可。
因为是草鸡,就没放其他东西,味道真是不错,清淡却很是香,但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!
3.山药炖鸡汤
材料
农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。
做法
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)。
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
如何炖鸡汤好喝又营养
清炖鸡汤的家常几种做法
炖鸡汤去油如何制作呢
鸡汤怎么炖好喝又营养
用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛
炖鱼怎么做好吃?炖鱼时加块豆腐营养翻倍
如何炖坐月子鸡汤呢
如何做清炖鸡汤呢
孕妇鸡汤的做法大全 如何为孕妇炖鸡汤
香菇鸡汤怎么炖好喝?
如何炖土鸡汤?
经期可以喝鸡汤吗 炖鸡汤的5个学问
如何炖整鸡汤呢
怎么炖鸡汤 如何炖鸡汤好喝又营养
如何炖猪肉才好吃?家常炖猪肉的三大诀窍
电压力锅如何炖鸡汤
鱼肚炖鸡汤如何制作呢
老母鸡炖汤滋补却不适合老年人 六种人不宜喝鸡汤
香菇炖鸡汤的营养价值有哪些
鸡汤怎么炖好喝又营养?
病人炖鸡汤如何制作呢
如何炖出奶白色的鱼汤?怎样炖鱼汤味道更鲜
炖鸡汤放蒜效果如何
冬天怎么炖鸡汤好喝呢
炖母鸡PK炖公鸡 坐月子哪个最滋补
鸽子怎么炖汤好喝又营养