吃臭豆腐上火吗?臭豆腐的营养价值有哪些
来源:科普咖 本文已影响2.13W人
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饮食不当导致身体上火是生活中比较常见的一种现象,每一种食物对身体的调理作用都是不同的,那么吃臭豆腐会上火吗?下面一起看一下。
臭豆腐的营养价值
1、臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B,还能预防老年性痴呆;2、腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化;3、腐乳还含有钙、磷等矿物质;4、但臭腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响
吃臭豆腐上火吗臭豆腐属于发酵豆制品,少量吃无碍,大量吃会上火。
食物是我们每天的必需品,所以平时就要注意饮食的选择,上面就是对吃臭豆腐会上火吗的介绍,这样在平时吃臭豆腐的时候就能特别注意了。
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