鱿鱼怎么生吃?生腌鱿鱼做法
来源:科普咖 本文已影响2.85W人
来源:科普咖 本文已影响2.85W人
有专家研究发现,鱿鱼当中含有很高含量的胆固醇,但是鱿鱼当中还含有一种特殊物质,即牛磺酸,可以抑制胆固醇在人体血液当中的蓄积作用。所以说,鱿鱼还是不会危害到人体健康的。那么,生腌鱿鱼怎么做?
材料
鱿鱼2只,葱3支,蒜泥100公克,姜泥40公克,辣椒粉5大匙,酱油1大匙,糖3小匙,盐1大匙
做法
1.葱洗净切小段备用。
2.鱿鱼洗净,去膜及软骨,切3×4公分细条,以盐拌匀。
3.辣椒粉及酱油放入容器中搅拌均匀成煳状,加入所有材料及糖拌匀,密封后冷藏一夜即可食用。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
糖尿病患者可以吃鱿鱼吗?吃鱿鱼会过敏吗?
怎么轻松去鱿鱼皮?鱿鱼怎么清洗才不腥?
鱿鱼怎么去腥味?冷冻的鱿鱼怎么处理
新鲜鱿鱼怎么去上面的皮?烤箱烤鱿鱼要烤多少分钟?
鱿鱼不能与什么同食?鱿鱼的食用禁忌
鱿鱼圈的做法 在家自己做鱿鱼圈
哪些人不适合吃鱿鱼?鱿鱼的副作用有哪些
鱿鱼有哪些营养价值?吃鱿鱼会上火吗?
哺乳期能吃鱿鱼吗?哺乳期吃鱿鱼的做法
生鱿鱼怎么做鱿鱼干
蒸鱿鱼的做法 蒸鱿鱼怎么做好吃
“冰冰凉”的鱿鱼你喜欢吗?凉拌鱿鱼做法
吃干鱿鱼上火吗?干鱿鱼的营养价值有哪些
怎样挑选新鲜鱿鱼?鱿鱼的选购技巧
鱿鱼的做法
铁板鱿鱼怎么切 铁板鱿鱼怎么做好吃?
生鱿鱼怎么做好吃
吃鱿鱼丝上火吗?鱿鱼丝的营养价值有哪些
章鱼就是鱿鱼吗?章鱼和鱿鱼有哪些区别?
吃鱿鱼须上火吗?鱿鱼须的营养价值有哪些
炒鱿鱼加什么调料?怎样挑选到好的鱿鱼圈?
鱿鱼怎么去腥味?鱿鱼怎样处理干净?
鱿鱼哪些部位要去掉?速冻鱿鱼圈为什么煮出来是透明的
鱿鱼怎么处理?干鱿鱼怎么泡发
吃浸鱿鱼上火吗?浸鱿鱼的营养价值有哪些
鱿鱼怎么做好吃(好吃铁板鱿鱼家常做法)