大米粥和小米粥哪种更养胃?
来源:科普咖 本文已影响2.8W人
来源:科普咖 本文已影响2.8W人
小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
大米粥和小米粥哪种更养胃?
大米粥养胃还是小米粥养胃?
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。大米味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
小米粥和大米粥的营养功效高,那么到底是大米粥养胃还是小米粥养胃呢?
大米相较于小米来说性偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的,在煮粥的时候要加一些苏打,这样煮出来的不仅会使米粒软化,利于消化,还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。
小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用。
从热量上说小米粥要高一些,所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响校因此,糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。
对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。
根据以上的说法,大米粥和小米粥都有养胃的功效,不同人可以根据自己的情况选择不同的粥食用,选择合适自己的才是养胃的。
哪些人不适合吃小米粥?小米粥的副作用有哪些
小米粥怎样才能熬出米油 熬小米粥的诀窍揭秘
小米粥的热量高吗?吃小米粥需要注意什么?
吃籼米粥上火吗?籼米粥的营养价值有哪些
红豆薏米小米粥可以减肥吗 红豆薏米小米粥的禁忌
养胃粥:南瓜子小米粥的做法
小米粥怎么煮才好吃?熬小米粥的窍门
黑米粥养胃吗?黑米粥有哪些功效?
吃小米粥有什么好处 小米粥加一宝养颜润肤乌发!
小米粥的营养价值-小米粥的功效与作用
黑小米和黄小米哪一个更有营养?小米那么黄里面加了东西吗
红豆薏米小米粥经期可以吃吗 红豆薏米小米粥的功效与作用
黑米粥小米粥怎么做?
糖尿病患者可以吃小米粥吗?小米粥有哪些作用?
喝小米粥治胃溃疡吗 喝粥最养胃
宝宝常喝玉米粥更聪明 推荐两款玉米粥
哪些人不适合吃籼米粥?籼米粥的副作用有哪些
小米养胃粥的最佳养生吃法
哪些人不适合吃粳米粥?粳米粥的副作用有哪些
焖烧杯能用来煮粥吗?怎样用焖烧杯做小米粥 怎样煮大米粥
红小豆薏米黑米粥有哪些饮食禁忌?
薏米小米粥的功效有哪些
小米粥怎么煮养胃呢
秋季保健养生粥 小米红薯粥的做法
吃5款小米粥美容养胃
小米粥什么时候吃最好 晚上吃小米粥好吗
白领健脾养生粥:小米南瓜粥
小米薏米绿豆粥做法有哪些呢
小米红豆薏米粥的功效有哪些
五米粥哪五种米 五米粥怎么做
大米粥还是小米粥养胃
小米大米绿豆粥如何制作呢
小米粥米汤做法有哪些呢
红豆薏米粥 薏米红豆粥有哪些功效和作用
小米粥为什么能养胃?
大米小米粥怎么熬
小米粥养胃还是伤胃
小米粥养胃吗
米饭和面食吃哪个更好?吃米和吃面哪个更营养减肥养胃?
胃不舒服吃什么粥好?8种养胃粥很“粥”到!
黑米小米粥的做法有哪些?