有洋葱味的榴莲能吃吗?榴莲怎么剥开?
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榴莲的吃法比较多,可以直接生吃果肉,也可以将果肉制作各种美食,比如榴莲炖鸡汤、榴莲千层蛋糕、榴莲披萨以及榴莲蛋挞等。榴莲的外皮会比较厚,它的果肉往往只是其中的百分之四十左右,所以四五斤的榴莲才能剥出一斤果肉。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、有洋葱味的榴莲能吃吗?
2、榴莲怎么剥开?
3、榴莲怎么看熟没熟
有洋葱味的榴莲能吃吗?
没有变质就可以吃。
榴莲是一种常见的热带水果,有“水果之王”的美誉。果肉富含蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物和钙、钾、铁和锌等矿物质元素。它富含营养。一般来说,坏的榴莲不仅会淡化香味,还会改变口味。坏榴莲闻起来类似于酒精,也可能有酸味。如果榴莲已经腐烂变质了,就不能再吃了,以免引起肠胃不适。
榴莲开封后,如果发现榴莲的果肉已经变色,有点黑,气味也难闻,那么此时可以断定榴莲已经碎了。同时,如果榴莲有酒味,闻起来特别刺鼻,也可以断定这种榴莲已经变质了。
榴莲怎么剥开?
1、取出榴莲,观察榴莲上的穴位,找到可以作为突破口的穴位。
2、选择榴莲的底部,看是否有张嘴。
3、如果开口不大,用长尖刀从下到上切缝。
4、切完后,用手从下往上慢慢打开切口,然后从两侧断开。
5、里面可能有很多隐藏的果肉,按照前面的步骤重新打开。
榴莲怎么看熟没熟
1、捏住尖刺
成熟度好的榴莲可以是甜的和糯的。从果壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,用力向内捏紧。如果你能让它们轻松地“靠近”,就证明榴莲更柔软,成熟度也比较好。如果拿在手里感觉很结实,根本挤不出来,就证明榴莲比较生。
2、看尺寸
通过识别果实的大小和外观颜色,还可以判断榴莲是否成熟。类似于采摘西瓜的原理,一般来说,体型较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看,成熟的榴莲是比较透明的黄色。如果有更多的蓝色,就证明它不够成熟。
3、看开裂程度
很多人认为自然开放的榴莲就是好榴莲,但事实并非总是如此。如果要选择已经开裂的壳,最好选择开裂不要太大的,也就是刚开始开裂的,因为如果果实开裂了,暴露的果肉很容易被被污染且容易变质。如果选择比较成熟的刚开封的榴莲,最好回国后尽快享用,不要长时间放置,否则容易变质。
4、闻气味
在购买的时候,如果你喜欢自然开口的榴莲,你可以透过壳的裂缝闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种“青草味”,即闻起来像刚割下的青草。这样的榴莲一般都不够成熟。成熟的榴莲香气浓郁,香气扑鼻,让人垂涎三尺。经常吃的人都知道。但是,如果你闻到榴莲酒味,千万不要买。这样的榴莲一定变质了。
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