营养不良应该吃什么?豆制品也含有蛋白质
来源:科普咖 本文已影响2.34W人
来源:科普咖 本文已影响2.34W人
过多摄入动物脂肪可能会让人发胖,特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇,会对人体产生不良影响。但脂肪是维持人体生理机能的重要营养,也不能缺少。
营养不良应该吃什么?豆制品也含有蛋白质
蛋白质不光肉里有,豆制品也很多。
蛋白质是维持健康的重要营养素,如果摄取不足,就会使体力下降,抵抗力也随之减弱。“补蛋白多吃肉”,不少健身的人常把这句话挂在嘴边。的确,瘦肉是蛋白质的优质来源,但肉类特别是红肉,饱和脂肪酸、胆固醇的含量也不低,吃太多可能还会增加患高脂血症和肥胖症等慢性疾病的风险。用富含大豆蛋白的豆制品替代红肉就是不错的选择,因为豆制品含有丰富的植物蛋白,它属于完全性蛋白质,可与动物蛋白质相媲美,而且不含饱和脂肪酸。
五谷杂粮都补铁,不必光吃瘦肉和肝脏。
缺铁会对人体造成多方面危害,缺铁性贫血会让人食欲减退、疲乏无力等。铁主要存在动物性食物中,如瘦肉、肝脏等,但对于不爱吃肉和肝的人,可吃些五谷杂粮,不过其吸收率确实比肉类要低。此外,维C可以促进铁的吸收,可以多吃些同时富含铁质和维生素C的食物,如葡萄干、红枣等。
花生、核桃含锌不输鱼和肉。
锌是微量元素的一种,锌能促进儿童大脑和智力的发育,还可促进淋巴细胞增殖和活力的作用,防御细菌,促进伤口愈合。肉类和鱼类中锌的含量较高,不过,一些豆子和果仁的锌含量与其不相上下,如花生、杏仁、核桃、榛子等。
芝麻、鱼干全含钙。
一说到补钙,不少人就会想到牛奶,牛奶确实是钙质很好的来源,但其实不少食物的补钙作用不输牛奶。不妨试试这些高钙食品,可以“混搭”着吃:如20克鱼干约含250毫克钙;150克熟菠菜约含225毫克钙;280克豆腐约含295毫克钙;一勺芝麻约含100毫克钙(一杯牛奶含有300毫克钙)。
坚果、豆类都能补充脂肪。
过多摄入动物脂肪可能会让人发胖,特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇,会对人体产生不良影响。但脂肪是维持人体生理机能的重要营养,也不能缺少。因此,不妨用植物性脂肪来代替,如植物油、豆类、豆制品、坚果等。不仅能避免上述担心,而且其还富含不饱和脂肪酸,一定程度上可预防心血管病等疾病。此外,这些豆类中还含有“异黄酮”,有助预防更年期症状。
一天该吃多少蛋白质?什么人不宜多吃蛋白质
豆制品家族每个成员都有的营养优势 豆制品三大误区
鸭蛋的营养价值 蛋白质含量比鸡蛋高2.4克
吃豆制品有哪些好处?豆制品的营养价值及功效作用
运动后应该吃豆制品吗?
什么人不能吃豆制品?哪些人不宜吃豆制品
含蛋白质最多的植物 小球藻含蛋白质50%
豆类含有丰富的优质蛋白和多种维生素 夏季女性最适合吃这6种豆
酸奶蛋白质含量的营养价值
杨梅的营养价值 含有蛋白质、碳水化合物
异染性脑白质营养不良该怎么办
肺癌吃什么营养品可以增强免疫力?注意,营养品也不是随便吃的!
热量最低的主食排行,小米粥营养丰富,豆腐蛋白质含量高
瘦肉蛋白质含量及营养价值介绍
豆制品有什么营养价值
富含蛋白质的食物 富含蛋白质的食物有哪些
蛋白质粉有什么营养
早餐大豆两吃营养翻倍 豆浆好喝豆渣也不错!
骨折应该吃什么营养品
发酵豆制品包括哪些?多吃发酵的豆制品有益健康
鸡蛋里含有什么营养
含有较多营养素且质量较高的食品 营养价值较高
阳虚体质应该吃什么保健品?
老年人需要注意蛋白质的摄入,补充蛋白质吃蛋白粉哪个牌子好?
含有蛋白质含量高的食品有什么
乌鸡蛋吃法中主要含有什么营养价值呢
吃白豆上火吗?白豆的营养价值有哪些
蛋白质如何搭配营养早餐
蛋白质抑制肿瘤 四类营养缺乏容易患癌症
降低血糖吃也有讲究 不同食物含有营养元素不同
蛋白质含量高的十种食物排名,海参、螺旋藻蛋白质都很高
植物中也有蛋白质!素食的你还需要看看蛋白粉什么牌子好
孕妇早餐应该吃什么好?多吃全麦制品
常吃豆类食品有什么好处?各种豆类的营养价值功效
蛋白质是人类重要的营养物质吗?
鸡胚蛋有营养吗?吃鸡胚蛋应注意什么
宝宝营养不良吃什么好?如何预防宝宝营养不良
营养不良有哪些并发症?营养不良怎么调理?
怎么预防营养不良?营养不良的原因有哪些?
草莓含有什么营养物质?
不同风味豆腐制品的营养和功效