如何吃素能减肥又健康?
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为了减肥而吃素,小心适得其反!
减肥之前我们要知道,减肥与食物的热量有关,与食物的种类没有关系。不吃肉简直是肉体和精神的双重折磨啊!首先不吃肉食的话身体会流失一些蛋白质,而当蛋白质的摄入量不够时,人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失去平衡,导致记忆力减退、贫血、免疫力下降、消化等问题的出现。
尤其是而对于女性来说,长期吃素不吃肉的影响会更为严重。蛋白质减少会导致激素分泌失常,月经无规律,甚至还会影响生殖能力。
如何吃素能减肥又健康?
1、别过多的加入油脂,煎炸过度的素食也不健康
素菜应该是清淡、少盐、少糖的,这才符合素食之健康取向。吃素就要加工少的、原汁原味的。
2、要摄入足够的蛋白质
有一点要知道,不一定要吃肉才能摄取蛋白质,实际上很多天然的食物中都富含有蛋白质,比如腰果、鸡蛋、花生、豆制品等。豆类中不仅富含蛋白质,还含有铁、钙等人体所需营养。
3、记得多补铁
缺铁是导致贫血等疾病的发生的一个很重要的原因,铁是人体很重要的元素,如果我们不能从肉类中摄取铁元素的话,就要注意挑选富含铁的蔬菜。然而蔬菜中的铁不容易被人体吸收,所以最好搭配含有VC的食物一起吃,能够促进铁的吸收。
4、吃海产品补充维生素
我们知道动物内脏、蛋、奶类等食物含有很多人体必需的维生素,但是一旦决定素食就很难获取这些必要的维生素。我们可以多食用海藻、紫菜、海带等食品来补充维生素。
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