香菇排骨汤的家常做法
来源:科普咖 本文已影响1.35W人
来源:科普咖 本文已影响1.35W人
现在正值冬季是一个冻手冻脚的季节,许多的人会在餐桌上选择采用喝汤来提高防寒的作用,而香菇排骨汤成为了餐桌上大多数人的选择,因为不仅仅味道鲜美,还能够增强身体的健康,因为香菇的营养价值是人们所追捧的,对于现在的冬季更是好处多多,那么香菇排骨汤的做法是怎么样的呢?
香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分,素有“植物皇后”美誉。含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇炖排骨,味鲜骨肉酥烂,营养非常丰富。
做法:
1、干香菇用冷水浸泡4小时,香葱打结、2小块姜去皮用香菇排骨汤煲刀拍松;
2、排骨入砂锅,加冷水、1块姜、酒,大火烧开,有浮沫出来,倒掉,将排骨冲洗干净;
3、砂锅中重新入排骨,加冷水、1块姜、葱结、酒,加盖,大火烧开后转小火,煲1个半小时;
4、开盖,入香菇,烧开后小火继续煲半小时,加盐,再煲15分钟,最后洒上葱花。
小提示:
1、干香菇比新鲜香菇更香、有嚼劲。
2、如果时间紧,第3步中减少半小时也可以的。
3、如果是大的香菇,可以切开。小香菇就不用切开,非常香。
功效:
香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
看了上面的介绍,相信大家对于香菇有了更加全面的了解,干香菇不仅仅是从味道还是药用价值上作用都是非常大的,加上骨头的营养,可以说的上是汤中的极品,是大家居家的良品,不管是家里的大人小孩都是十分喜欢此香菇排骨汤的,所以在这个冬季有了这个汤便不再觉得寒冷了。
家常玉米炖排骨汤的做法
家常麻辣排骨怎么做好吃?家常麻辣排骨的做法
冬瓜排骨汤的多种家常做法
猴头菇排骨汤的做法
莲藕排骨汤的家常做法有什么
山药排骨汤的家常做法有哪些
排骨煲汤的家常做法有哪些
淮山排骨红枣汤家常做法
金针菇排骨汤的做法
香菇排骨汤的家常做法介绍
排骨西红柿汤的家常做法
瓦罐香菇排骨汤的做法
冬瓜排骨玉米汤的家常做法
香菇粥的家常做法
清炖排骨汤的家常做法大全
鱿鱼莲藕排骨汤家常做法
番茄莲藕排骨汤做法家常
高压锅炖排骨汤的家常做法
番茄排骨汤的家常做法有哪些
冬瓜香菇排骨汤的做法
家常清炖排骨汤 家常清炖排骨汤的做法
各种排骨汤的家常做法
家常菜谱排骨汤的做法
家常排骨汤的做法正宗的做法
板栗莲藕排骨汤家常做法
南瓜炖排骨汤的家常做法