豆腐排骨汤的家常做法
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豆腐排骨汤口味清淡、营养丰富,是一道四季皆宜的家常汤品。豆腐富含钙、蛋白质和人体所需的多种氨基酸,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且有解毒作用。那么这道美味的豆腐排骨汤的家常做法是什么呢?下面的内容详细的为我们介绍了这个问题,想要学习美味的豆腐排骨汤的家常做法的朋友赶紧来看看吧。
1、排骨洗净备用
2、把洗净的排骨倒入砂锅里,再注入适量的清水,开大火烧开
3、豆腐洗净备用;
4、汤烧开后切入豆腐块
5、盖上盖子,大火烧开后调小火炖40分钟;
6、调入盐、鸡精即可关火食用
这道美味的家常豆腐排骨汤您学会了吗?但在烹饪的过程中需要注意,放嫩豆腐要在吃之前10分钟放,不然豆腐会烂放老豆腐在排骨炖够20分钟后放,不然不会进味放盐豆腐,另外,放豆腐的排骨汤放置要盖子盖好,在25度以下,避免阳光长时间照射,防止腐化变出酸味
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