茶叶蛋皮不好剥怎么办?茶叶蛋要用什么配料和茶叶?
来源:科普咖 本文已影响1.06W人
来源:科普咖 本文已影响1.06W人
茶叶蛋吃起来味道咸香,比水煮蛋多了很多滋味和茶香,是很多人喜欢吃的一种鸡蛋的做法。茶叶蛋都是带壳煮的,所以我们吃茶叶蛋的时候需要剥壳,能完整剥出一个干净光滑的鸡蛋,会让吃的人心情都舒爽很多。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、茶叶蛋皮不好剥怎么办?
2、茶叶蛋要用什么配料和茶叶?
3、煮茶叶蛋用什么茶叶好
茶叶蛋皮不好剥怎么办?
1、煮鸡蛋前,可以轻轻敲打鸡蛋,使其出现小裂纹。但是不要用力太大,只想要一个小裂缝。
2、煮鸡蛋时,最好不要在水沸腾的时候熄火,再煮3分钟,然后等5分钟将火熄灭后,取出放入冷水中。
3、鸡蛋煮熟后迅速丢入冷水中,使其热胀冷缩。鸡蛋中的蛋黄和蛋白与蛋壳分离。
茶叶蛋要用什么配料和茶叶?
首先我们优先选用红茶,因为红茶香而不苦,色泽鲜艳,煮出来的茶蛋色均匀,香气四溢。其他的配料我们可以选择桂皮、八角、月桂叶、盐、味精、酱油等。
1、鸡蛋洗净放入锅中,加水煮沸后加入鸡蛋,中火煮5-6分钟。2、把煮好的鸡蛋拿出来晾干。鸡蛋冷却后,轻敲鸡蛋,使鸡蛋周围出现裂缝。3、将鸡蛋放入锅中,加入适量的水,放入红茶包、桂皮、八角、月桂叶、盐、味精、酱油,大火烧开。4、大火烧开后转中火煮30分钟。5、煮好后,挑出茶包和调料,将鸡蛋浸入汤中3-4小时后味道更佳。
煮茶叶蛋用什么茶叶好
并不是越贵的茶叶就能煮出好吃的茶叶蛋。煮茶叶蛋用什么茶叶很关键,用错了茶叶不上色也不入味一般煮茶叶蛋,最好选用红茶。因为红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃,因为其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量少,对胃部的刺激性就小了。很多人用绿茶煮,其实不是很好,因为绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
哪些人不适合吃茶叶蛋?茶叶蛋的副作用有哪些
煮好的茶叶蛋可以保存多久?隔夜的茶叶蛋还能吃吗?
煮茶叶蛋什么时候敲碎最好?茶叶蛋煮好了不捞出来可以吗?
茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法
经常吃茶叶蛋好吗?茶叶蛋有营养吗
早上不要吃茶叶蛋,茶叶蛋饮食禁忌
只有盐和茶叶可以做茶叶蛋吗?煮茶叶蛋有什么技巧吗
茶叶蛋怎么煮才好吃?煮茶叶蛋的方法与技巧
茶叶蛋入味要多久?茶叶蛋捞出来能放几天?
茶叶蛋煮好要一直在料里泡着吗?煮茶叶蛋的汤可以多次使用吗
煮茶叶蛋一定要用红茶吗?煮茶叶蛋先放茶还是先放蛋
吃茶叶蛋上火吗?茶叶蛋的营养价值有哪些
茶叶蛋怎么做好吃?茶叶蛋的做法
煮熟的鸡蛋还能做茶叶蛋吗?茶叶蛋一般要煮多久?
茶叶蛋怎么做才入味又好吃?茶叶蛋要捞出来保存吗?
茶叶炒鸡蛋怎么做?
做茶叶蛋用哪种茶叶好 做茶叶蛋用什么茶叶好
茶叶的种类-哪些茶叶属于绿茶?
茶叶蛋用什么茶叶
奶茶要多久之内喝完?做奶茶要用什么茶叶?
如何挑选好茶叶 茶叶的储藏方法
耳洞带茶叶棒有什么用?耳洞可以戴多久茶叶棒?
茶叶枕头的制作方法-用茶叶枕头好吗?
荷叶茶什么时候喝最好 荷叶茶最佳饮用时间
盘点茶叶渣的14大神奇妙用 茶叶渣能缓解皮肤晒伤
茶叶受潮了怎么办?茶叶受潮了还能喝吗
茶叶蛋的危害 长期食用茶叶蛋的危害!
荷叶茶有什么功效-荷叶茶怎么喝效果好?
茶叶保存方法-茶叶如何保存-家庭怎样贮存茶叶
茶叶能美容?揭秘茶叶的多种妙用
茶叶渣有什么作用?DIY绿茶茶末面膜
五香茶叶蛋的做法 五香茶叶蛋怎么做好吃
喝完茶后千万别扔掉茶叶渣 茶叶渣居然还有这么多作用
茶叶蛋用什么茶叶
怎么样做茶叶蛋,茶叶蛋的做法
冷泡茶用什么茶叶好?哪些花茶是温性的?
柠檬茶用什么茶叶好
茶叶的妙用 没想到茶叶竟可以这么用
桑叶茶降血糖吗?桑叶茶的食用方法有哪些?
吴越国的北方茶叶之路 将茶叶远销契丹和西域
吃茶叶蛋有什么好处