苦瓜乌龙茶制作方法
来源:科普咖 本文已影响2.24W人
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现在的人越来做不局限于传统事物的约束,思想开放,在饮食上也有所体现。比如在传统的茶饮中加入一些其他的东西。比如在乌龙茶中加入苦瓜。这听起来可能让人很惊讶,但是却的确是个好搭配。苦瓜的苦瓜素,良性,利于清热降火,还能对人体排毒有一定的作用。所以接下来就给大家说说苦瓜乌龙茶的制作方法。
苦瓜乌龙茶的制作方法,其特征在于:以市面上常见的清香型乌龙茶叶和成熟的苦瓜为原料,包括以下步骤:
A.清香型乌龙茶叶去梗,筛片及沫;
B.对清香型乌龙茶叶进行烘焙,使茶叶变成浓香型乌龙茶后当半成品茶叶备用;
C.精选成熟的苦瓜外面清洗干净后在蒂头处开圆口并去瓤,开圆口切下来的部分保留;
D.将步骤B中的半成品茶叶装到去瓤的苦瓜中,将蒂口切下来的部分回扣到步骤C中蒂头处的切口上;
E.在烘干机中烘焙,使苦瓜中的营养成分被茶叶吸收,使苦瓜和浓香乌龙茶相互融合;
F.再次烘焙完后倒出茶叶制成茶叶成品。
乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显着。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。
苦瓜乌龙茶制作方法大致就是以上这些步骤,大家在制作过程中一定要注意清洗和烘焙程序,确保口感和苦瓜与乌龙茶的充分融合。苦瓜乌龙茶制作方法较为简单,大家在家准备好原材料即可着手。同时,自己制作的茶饮比外面的饮品更加放心,健康卫生有保障。
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