吃糍粑是什么节日?什么时候吃糍粑
来源:科普咖 本文已影响1.64W人
来源:科普咖 本文已影响1.64W人
9月份有些地方已经开始吃糍粑了,家家户户都忙着打糍粑,很多人不知道其实这是快过节了。那么吃糍粑是什么节日?什么时候吃糍粑?下面就跟本站一起具体看看什么时候吃糍粑等相关内容。
糍粑简介
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南方地区。
吃糍粑是什么节日
吃糍粑是中秋节的习俗。中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。
糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;
糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;
当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
什么时候吃糍粑
多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是中秋节和月饼齐名的必备佳品。
在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。
另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳。
湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存,待吃时再切成片状。
糍粑土豆的做法
特点:香糯、美味。
所需原材料:糍粑、土豆、四季豆
操作方法:
1、土豆削皮,切成小条。四季豆择好洗净,糍粑切成小条,放油锅里煎好,起锅备用。
2、倒油,加老姜末,把四季豆和土豆下到锅里翻炒,加盐、少许生抽、加一点水,再炒,直至炒得土豆耙软、四季豆变色和出香味。
3、把煎好的糍粑下到锅里,和四季豆、土豆一起翻炒,加蘑菇精,就OK了。
为什么煮汤圆总是裂开?元宵节什么时候吃汤圆好?
乌米饭什么时候吃?吃乌米饭是什么节日?
藏族节日 藏历年是什么时候有什么特点
什么时候吃水果最好?不同水果适合什么时候吃
抹茶红豆糯米糍的做法是什么样的
10月13日是什么节日?中国少年先锋队建队日什么时候
自己做芒果糯米糍很粘怎么办?糯米糍怎样做才不沾手?
傣族节日 傣族的春节是什么时候有什么风俗
糍粑哪个节日吃
哪些人不适合吃糯米糍?糯米糍的副作用有哪些
造成拉粑粑出血的原因有哪些?
仡佬族节日 仡佬族的吃虫节是什么时候
吃糍粑有什么注意事项
10月31日是什么节日?万圣节前夜是什么时候
宝宝拉绿粑粑怎么回事
梅雨季节是什么时候?梅雨季节吃什么
宝宝拉稀粑粑期间怎么护理呢?
糍粑和麻糍的区别
糯米糍是怎样的 糯米糍的做法
怀孕可以吃糯米糍吗?怀孕吃什么比较好
芒果糯米糍怎么做才好吃?怎么做糯米糍才能让它凉了还不硬?
3月7日是什么节日?女生节是什么时候
生姜适合什么时候吃?一天中什么时候吃姜最好
打糍粑的过程 打糍粑的过程是什么
糍粑是什么时候吃
这里的“粑粑”抠掉立马得败血症