电烤箱的具体使用方法
来源:科普咖 本文已影响1.67W人
来源:科普咖 本文已影响1.67W人
电烤箱的具体使用方法
电烤箱的具体使用方法
一、电烤箱怎么使用
(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;
(2)插上电源插头;
(3)将转换开关拧至满负荷档,即上下加热同时通电,并将调温器拧至所需的温度位置。经过一定时间,指示灯熄灭,表示烤箱已达到预热温度。
(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
(5)需要自动定时控制时,将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制,则将定时器拧至“长接”的位置。
(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀,必要时用柄叉将烤盘调转方向。
(7)当供烤到达预定时间内,将转换开关、调温器转回“关”位置,拔去电源插头,取出食品,待烤箱冷却后,将炉腔,沪门和附件擦抹千净。
二、电烤箱使用要注意的几个地方
1、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时加热管全力加热,食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题,影响品质。
预热的方法:比如烤饼干,配方要求温度为190度,在把饼干放进烤箱之前,先将烤箱接通电源,调到190度,让烤箱空烧一会儿,当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。
预热的时间:国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况,当加热管由红色转为黑色的时候,就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同,预热的时间也不一样,理论上说,功率越大,体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。预热的时间不要过长,如果烤箱空烧时间过长,不仅浪费能源,也会缩短烤箱寿命。
2、国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方,例如“烤箱中层,上管180度,下管200度”,我们可以取它的平均值,即上下管190度加热,并把烤盘放在靠下一层。
3、家用烤箱的温度一般都不会太准,而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候,配方的温度不一定适合你的烤箱。这时就需要我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟,发现饼干糊了,你就该明白,下次应该降低一些温度或缩短点时间了。
4、烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部,靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小,食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了,靠近外侧的却还没有上色,会不会让你感到很郁闷?
改善加热不均,有几个方法,比如在烤到中途的时候将烤盘取出,换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。
烤箱越大,加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱,如果用来烤蛋糕或者面包,很难烤出高品质的产品,这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。
电炸锅的具体使用方法
如何清洁电烤箱-电烤箱内壁的油污如何清洗
没有烤箱巧用电饭锅制作蛋糕 电饭煲使用中的三忌
烤箱空烤几次才可以用?烤箱空烤后还有异味正常吗?
家用烤箱怎么清洗?烤箱上的油腻的清洗方法
烤箱空烤后还是有味道怎么办?烤箱空烤后要立马放食物吗
烤箱用久出现油渍脏乱 家庭烤箱的清洗方法
嵌入式烤箱十大排名,格兰仕嵌入式电烤箱很实用
烤箱是要先预热还是先放锡纸?如何使用烤箱锡纸?
电冰箱的使用注意事项:冰箱的使用及保养技巧大全
家庭厨房使用烤箱的注意事项 清洗烤箱的小窍门
烤箱空烤后多久可以烤食物?烤箱空烤的时候冒烟正常吗会爆炸吗?
烤箱用的锡纸是一次性的吗?烤箱锡纸可以重复使用吗
如何清洁电烤箱?电烤箱内壁的油污如何清洗
电烤箱的用途
迷你音响的具体使用方法
电烤箱的危害
冰箱冷冻室应该放什么?正确使用冰箱的方法
烤箱锡纸选10微米还是20微米的好?烤箱锡纸怎么用?
烤箱做蛋糕是上下烤吗?烤箱做蛋糕不发是怎么回事?
法式新古典家具的保养方法 有效延长家具使用寿命
红薯的多种吃法:烤箱版烤地瓜
烤箱刚买回来怎么用?新买的烤箱怎么空烤?
电烤箱使用方法 怎样使用电烤箱
灯光音响的具体使用方法
冬季如何使用电冰箱
如何用烤箱做蛋糕?不用烤箱做蛋糕可以吗?
如何用烤箱烤面包 用烤箱烤面包的方法
烧烤机的使用方法 烧烤机的清洁保养
烤箱一定要用锡纸吗?烤箱不用锡纸可以吗?
用烤箱烤饺子的做法
烤箱用锡纸有啥好处?烤箱用锡纸有毒吗?
燃气烤箱使用方法
烤蛋糕放什么油比较好?做蛋糕用烤箱还是蒸烤机?
烤箱锡纸用多少微米的合适?10微米的烤箱锡纸可以用吗?
烤箱快速入门,烤箱正确使用方法指南
冰箱怎么使用才正确?冰箱正确的使用方法
烤蛋糕时烤箱里要放水吗?烤箱做蛋糕发不起来怎么办?
便携式音响的具体使用方法
烤箱空烤时冒烟怎么办?烤箱空烤10分钟还是15分钟?
红外线测温仪的具体使用方法