杏鲍菇鲫鱼汤怎么做好喝?
来源:科普咖 本文已影响2.7W人
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如果每天都去菜市场买蔬菜你一定会发现,在菜市场有很多鱼类,其中最常见的就是鲫鱼。鲫鱼是被我们常常用来烹饪美食的一种鱼类,针对他的做法有很多,比如说清炖,油炸等。但是今天小编主要来讲讲杏鲍菇鲫鱼汤的做法有哪些?如果你也是一位热爱美食的朋友,可以和小编一起来看一下该如何进行烹饪。
做法一
主料:鲫鱼2条
配料:杏鲍菇150克、西兰花50克
调料:食用油、盐、姜、黄芪5克
制作过程
1、鲫鱼2条收拾干净;准备姜、黄芪;
2、杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用;
3、锅烧热倒油烧热,下入姜片,放入鲫鱼煎至两面焦黄;
4、另起陶瓷煲放入煎好的鱼,鱼身上放入黄芪;
5、锅中留油下杏鲍菇翻炒软;西兰花用加了盐的沸水焯一下;
6、把炒软的杏鲍菇倒入煲中;
7、再加入适量的水,盖上盖子大火烧开,小火炖20分钟;
8、最后倒入西兰花,调入盐,撒入葱花即可。
做法二
食材主料
鲫鱼1200g、西红柿200g、杏鲍菇1000g
辅料
油、盐、水、葱花、生姜
步骤
1.首先先把鱼洗干净,在鱼身上一边划3条口子,然后将杏鲍菇,西红柿,洗干净,切好
2.再将锅里放入少许清油,带油开后,把鱼放进去煎一下捞出
3.在煮汤锅中放好水,然后放一块拍碎的姜块,
4.待水开后倒入鱼,
5.再到水开后放杏鲍菇,西红柿,煮15分钟放点盐,
6.到鱼汤变白即可,然后放点葱花小贴士鱼一定要煎一下,会很容易熬成白色
其实在我们的生活中,杏鲍菇鲫鱼汤的做法还有很多,不过小编提到的做法不但制作的过程比较简单同时味道也比较鲜美。即使你是一位对烹饪不怎么熟练的女性,只要你能够按照小编以上提到的烹饪步骤,相信你也能够作出美味的杏鲍菇鲫鱼汤。
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