春季去火汤的做法
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春天,是一个会引起感染的疾病,因为这个时候鲜花盛开,喜欢春天的人觉得春天很好,但是很多人如果有过敏症的话,在春天的时候就比较厌烦了,还有些人在春天的时候容易上火,如果这个时候喝点去火汤的话,那么对于改善症状来说是很好的,那么春季的去火汤到底怎么做呢?
大汤黄做法
1、黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小时,再清洗干净,切碎备用,口蘑清洗干净切片待用。
3、炒锅烧热后加入玉米油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油。
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黄鱼重入锅内,加入清水,放入姜片、葱段和口蘑。
6、大火煮开后继续大火煮几分钟至汤色变白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分钟。
8、最后加入少许盐和鸡精调味即可。
清淡去火汤做法
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
蔬菜汤做法
1把白萝卜去皮洗净,切成小块
2把口蘑取蒂洗净,把甜玉米切成大小合适的块状
3先用开水把甜玉米煮到半熟
4用一个中型的汤锅盛小半锅水,等水开以后加入甜玉米,等到玉米快熟时加入口蘑,煮到变色以后再加入白萝卜,再煮上15分钟大概就可以了,盛出来的时候调入一点盐,撒上一点葱花就可以了。
如果春天上火的话,那么除了喝汤之外,还需要从自己平时的饮食生活来做好改善,平时需要多吃点清淡的食物,要避免吃辛辣刺激的食物,不然上火的现象就会加重,而这道汤同样有适合在夏季的时候饮用,夏季也是一个很容易上火的季节,而在春天的时候去火的话也可以吃点绿豆汤,喝点金银花茶。
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