鸽子月子汤要怎么做呢
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鸽子是公认的营养价值极高的食材,日常生活中,许多补充营养,身体体质较弱的人,就会选择熬鸽子汤来进补,孕妇也会喝一些鸽子汤来起到滋补的功效,鸽子汤是常见的烹饪鸽子的制作方法,鸽子月子汤,是许多产妇的日常饮食,要怎么做才比较美味正宗呢?来看看详细的制作方法吧。
用料
鸽子(鲜活)一只、料酒1000ml、姜两片、葱两三段、砂锅一个、盐非常少
月子鸽子汤的做法
1、鸽子请人处理好,如果食量小可以吃半只。
2、用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心,可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛,料酒去腥。开水锅,热水焯一下。去除浮油,血沫,脏东西。(鸽子的愫子要请人处理干净,有毒素)
3、上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果,不但保留肉类的营养和鲜美,更可以持续保温。清水,把葱,姜,小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。
4、最后一步,吃吧。
小贴士
半只也不错。产后多喝鸽子汤,有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。
鸽子月子汤,是许多产妇日常的饮食必备,鸽子的营养价值颇高,多吃对于身体补充营养还是比较有效的,产妇日常要注意选择适合的饮食,注意保持营养的摄入,才能够促进身体的恢复,而且能够保障宝宝的饮食来源,促进宝宝生长发育。
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