黑豆泡醋的功效与作用
来源:科普咖 本文已影响1.59W人
来源:科普咖 本文已影响1.59W人
大家在上学的时候都学过PH值,知道PH值代表着酸碱度。经常听很多人在讲胃反酸水。酸水就是胃酸,是帮助大家消化食物的,胃酸的PH值一般在1.3到1.8之间。醋的PH值在1.5到2.0之间,醋的PH值很接近胃酸的PH值,喝醋可以帮助人体消化食物,通透食物杀菌。
用醋泡黑豆主要是为了大家更好的吸收黑豆中的花青素,有资料介绍黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素容易被人体吸收。醋泡黑豆对健康有很多的功效。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡,
熟的泡:优点是快速但效果差,有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中,加入原香醋,两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生的泡:优点是效果好,但耗时间,能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
以上介绍了醋泡黑豆的功效,醋泡木豆的方法很简单,大家可以自己在家做,把买回家的黑豆洗好、晾干。然后把黑豆倒入玻璃瓶,再将原香醋倒入瓶中,醋抹过豆子,瓶内留三分之一的空间,最后盖上盖子放到阴凉通风处两个月,就可以吃了,每天吃两勺,
醋泡黑豆的功效与作用
醋泡姜的功效与作用
黑豆汤的功效与作用 药用价值 用法用量
黑豆的做法-黑豆的功效与作用
黑芸豆的功效与作用
黑豆羹的功效与作用 药用价值 用法用量
黑豆粥的功效与作用 药用价值 用法用量
盐醋泡脚的功效与作用有哪些
黑豆怎么吃最有营养?黑豆的功效与作用及营养价值
醋泡脚的功效与作用 醋泡脚的功效与作用及禁忌
黑豆怎么吃 黑豆泡醋里后意想不到的事发生了
黑豆酒的功效与作用 药用价值 用法用量
醋泡大蒜作用与功效
黑豆丸的功效与作用 药用价值 用法用量
黑豆的功效与作用
黑豆方的功效与作用 药用价值 用法用量
黑豆散的功效与作用 药用价值 用法用量
黑豆沥的功效与作用 药用价值 用法用量
醋泡黄豆的功效与作用
米醋泡黄豆做法及功效作用都有哪些?
黑豆饮的功效与作用 药用价值 用法用量
醋泡方的功效与作用 药用价值 用法用量
白醋泡脚的功效与作用有哪些
黑豆煎的功效与作用 药用价值 用法用量
黑蚂蚁泡酒的功效与作用
黑豆熨的功效与作用 药用价值 用法用量