辣炒田螺的做法和功效
来源:科普咖 本文已影响2.11W人
来源:科普咖 本文已影响2.11W人
不知道大家有没有在夜宵摊上吃过嗦螺,湖南的夜宵基本上少不了一份嗦螺。田螺肉美汁香,回味无穷。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。现在正是吃田螺的好时候,这道辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
用料:
田螺肉 生姜 花椒 辣椒 生抽
做法:
买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘。姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗。
打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒。
待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味。
翻炒一分钟,然后倒入青椒。
不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味。
营养价值:
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
饮食禁忌:
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
辣炒田螺的做法
辣椒炒土豆的做法及营养
美味的蒜米辣椒炒田螺的做法
田螺的功效与作用 药用价值
泥螺怎么做好吃?泥螺的简介-泥螺的做法
田七粉的功效和吃法
田螺的做法 14款食疗方治疗冬季热结便秘
西红柿炒蛋的减肥方法和功效
田螺壳的功效与作用 药用价值
孕妇能吃田螺吗 孕妇怎么吃田螺比较好
辣炒田螺
炒槐花的功效与做法
炒猪心的做法及功效
螺蛳粉的粉是用什么做的?螺蛳粉里的螺蛳是田螺吗?
田螺后半截吃了没事吧 田螺后半截是屎还是黄
炒田螺的做法 炒田螺怎么做
香螺怎么做好吃?香螺的简介-香螺的做法
田七牛肉汤的做法及功效
孕妇能吃田螺吗 孕妇吃田螺的注意事项
孕妇可以吃田螺吗?孕妇怎样吃田螺才安全
陕西凉皮辣椒油的做法-辣椒油的功效与禁忌
孕妇可以吃田螺吗 孕妇吃田螺会怎么样
油螺怎么做好吃?油螺的简介-油螺的做法
田螺厣的功效与作用 药用价值
上石田螺的功效与作用 药用价值
炒田螺的做法