不爱吃蔬菜怎么办?蔬菜的各种吃法
来源:科普咖 本文已影响9.87K人
来源:科普咖 本文已影响9.87K人
据《福布斯》杂志报道,人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现,75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢?专家提出以下8种简易之法:
将蔬菜做成汤或沙拉
番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数不多的由蔬菜制成的调味品,当然吃饭时来碗汤也是很美味的。在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、日本料酒和芝麻油,你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相当于一大盘蔬菜。
尝试新口味
根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。尝试新口味———经历一次蔬菜风味行,也许会有意想不到的收获。专家李珀特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”常见的蔬菜有番茄、土豆和冰山生菜,为什么不试试茄子、芝麻菜和朝鲜蓟呢?
生吃蔬菜
新鲜蔬菜混上鹰嘴豆泥、沙拉和墨西哥蘸酱就是一份不错的菜肴。只要将蔬菜洗净、切块,若放入冰箱可以更为美味,尤其适合你在午餐时分大口咀嚼自制的生菜酱。
用绿色装饰你的菜肴
午餐时你并不需要只吃一盘炒芹菜。可以换种方式吃蔬菜,在烤牛肉三明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜,这就能保证足够的蔬菜摄入量。如果你想要更健康的食用方法,尽量做到一半蔬菜一半肉。
使蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜,你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板:布鲁塞尔豆芽、椰菜和菠菜,一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的,有红、黄、橙和紫。每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。有研究显示:“享受健康蔬菜的一个聪明办法就是挑颜色。挑选不同颜色的蔬菜以获得营养摄入的最大化。”
寻找时新蔬菜
专家认为新鲜的季节蔬菜不仅味美而且利于健康。比如说,春天的朝鲜蓟、芦笋和萝卜都相当有营养价值。而夏天又是盛产芝麻菜、玉米和番茄的时节。到了秋天你可以选择椰菜、茄子和南瓜。冬天也不是你想象的那么荒凉,布鲁塞尔豆芽、菊苣和许多其他绿色蔬菜都在冬天成熟。
“喝”蔬菜
果汁在各餐馆都很红火不是没有道理的———果汁可以提供美味方便的蔬菜汁,这是你日常吃蔬菜的另一好选择。但要警惕其中添加了过多的糖、调味剂,甚至还包括奶制品,因为它们都能使蔬菜汁的卡路里急剧提高。
学会搭配
专家强调说:“将蔬菜配以其他菜肴就能做出最美味的食物。”她认为某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。她自己的最爱就是将蔬菜与胡萝卜、少许切片瘦肉和其他绿色食品一起翻炒。
血糖高吃什么蔬菜好?这两大蔬菜可多吃
不吃蔬菜会给身体带来什么危害?吃蔬菜的好处有哪些
蔬菜怎么吃最有营养,蔬菜生吃还是熟吃好
惊蛰节气养生吃什么蔬菜?8种时令蔬菜推荐
吃错蔬菜等于吃垃圾 吃蔬菜也要讲究方法
吃蔬菜的讲究-怎么吃蔬菜才更健康?
四种蔬菜不宜生吃 很多人开始提倡生吃蔬菜
胃不好吃什么蔬菜好 原来这6种蔬菜最养胃
宝宝不爱吃蔬菜的危害 让宝宝爱上蔬菜的有效方法
吃蔬菜有什么好处?多吃蔬菜少生肺癌
夏天适合多吃蔬菜 女性多吃6种蔬菜最养生
蔬菜虽好 但吃这样的蔬菜还不如不吃
3月吃什么时令蔬菜?8种新鲜蔬菜推荐
吃什么蔬菜好 13种蔬菜具有治病功效
哪些蔬菜的皮可以吃?什么蔬菜皮不能吃
春吃蔬菜养生保健 介绍几种蔬菜延年益寿防病治病
吃什么蔬菜可以减肥?最佳减肥蔬菜--生菜!
各种蔬菜冷冻方法 蔬菜要怎么冷冻
想减肥就吃这些蔬菜 吸脂减肥最快的10种蔬菜
生吃蔬菜有隐患 哪些蔬菜农残多?
各种蔬菜吃的是什么部位
果皮蔬菜皮功效多 三种蔬菜皮凉拌吃清热利湿助减肥
怎么保证蔬菜的营养物质不流失?蔬菜焯水的方法
蔬菜虽好 吃这些蔬菜预防中毒!
狗狗能不能吃蔬菜(狗狗吃蔬菜好不)
蔬菜怎么保鲜?教你18种常见蔬菜保鲜法
教你最方便的保存蔬菜方法 各种蔬菜的保存及期限
各种蔬菜泥怎么做 各种蔬菜泥的做法
选购和存储蔬菜的小妙招 不同蔬菜的存放方法各不同
带毒性的蔬菜不可随便吃-蔬菜不全是好的
冬天要多吃哪些蔬菜?适宜冬季吃的蔬菜及补血食物推荐
生吃蔬菜会有营养吗?什么蔬菜可以生吃
多吃蔬菜能降压 老年人吃5种蔬菜可降血压
家常炒菜不同蔬菜的不同烹饪法 各类蔬菜的烹饪方法
什么蔬菜不能生吃?不能生吃的蔬菜有哪些
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
蔬菜佳肴最好一顿吃完-吃不完的剩菜怎么办
夏季蔬菜品种多样 女性夏季吃四种蔬菜最养身
不吃施肥量大的蔬菜-教你辨别有污染的蔬菜
蔬菜减肥误区 这10种蔬菜越吃越瘦
蔬菜怎么吃才最科学健康 通过颜色鉴别蔬菜的营养价值