黄豆芽怎么做好吃?黄豆芽的烹饪技巧
来源:科普咖 本文已影响2.48W人
来源:科普咖 本文已影响2.48W人
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。
黄豆芽怎么做好吃?黄豆芽的烹饪技巧
黄豆芽的烹饪技巧
1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2、醋不可放入过早,否则豆芽会变黄。
3、煮黄豆芽时,时间不宜过长,否则易塌,不脆。
4、喜食酸辣味者,加入适量的醋即可,不宜过多。
黄豆芽炖豆腐
原料:黄豆芽250克,北豆腐300克,食用油40毫升。盐、胡椒粉各5克.味精3克,姜、葱各10克,香油10毫升,清汤适量。
做法:
1、将黄豆芽摘去须、根,洗净。
2、豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块,入沸水锅内悼水后捞出;姜切片;葱切花。
3、锅中倒油烧热.加入200毫升清汤以大火烧沸.下豆芽、豆腐、盐、味精、姜片转小火烧透入味,调入葱花、胡椒粉、香油即可。
烹饪土豆有哪些技巧方法?
治疗便秘吃豆芽 细数小豆芽的大功效!
吃绿豆芽上火吗?绿豆芽的营养价值有哪些
发芽豆还可以用吗?发芽豆打豆浆更鲜美
豆芽焖饼的做法及豆芽有哪些营养价值
醋烹黄豆芽的做法 醋烹黄豆芽怎么炒
黄豆芽汤做法有哪些?
无根豆芽吃多了会致癌吗?常吃无根豆芽的危害
豆芽怎么做好吃
土豆发芽不能吃了就得扔掉?四种巧用发芽土豆的实用小妙招
土豆发芽了把芽去掉可以吃吗?土豆长了一点点小芽还能吃吗
吃黄豆芽的好处有哪些
黄豆芽怎么做好吃
黄豆芽鱼头汤的做法
食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧
哪些人不适合吃黑豆豆芽?黑豆豆芽的副作用有哪些
黄豆芽猪蹄汤的做法
土豆豆芽汤怎么做好喝
多吃豆芽能防病 盘点豆芽的功效
豆芽品种丰富营养全面 豆芽的简单家常做法
豆芽什么季节吃?豆芽什么时候有
烹饪小技巧 帮你吃到美味的土豆
黄豆芽怎么做好吃
挑豆芽的方法 豆芽菜怎么挑?
尖椒拌黄豆芽的烹饪技巧
黄豆怎么做好吃?黄豆的做法大全