苋菜鸡蛋汤的做法以及它的功效
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吃货的嘴巴是永远停不下来的,很多人都喜欢吃苋菜,包括小编也一样,苋菜的做法有多种多样,可以爆炒,可以油炸,还可以做汤,那么苋菜鸡蛋汤怎么做呢?
苋菜鸡蛋汤的做法
1、将野苋菜去杂洗净,切成段。鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅内油烧热,放入葱花煸香,投入野觅菜煽炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。
3、锅内放适量水煮沸,将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花,沸后倒入炒好的野克菜,点入味精,出锅即成。
野苋菜蛋汤主要食材 野克菜150 克,鸡蛋2 只调 料精盐、味精、葱花、素油。第一步将野苋菜去杂洗净,切成段野苋菜蛋汤
一、原料:1. 主料:野克菜150 克,鸡蛋2 只。2. 调料:精盐、味精、葱花、素油。
二、制法:1. 将野苋菜去杂洗净,切成段。鸡蛋磕入碗内搅匀。2. 锅内油烧热,放入葱花煸香,投入野觅菜煽炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。3. 锅内放适量水煮沸,将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花,沸后倒入炒好的野克菜,点入味精,出锅即成。
功效
按:鸡蛋具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的功效。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。两者组成此菜,可为人体提供丰富的维生素C 和胡萝卜素。具有清热解毒、滋阴润燥的功效,适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症。
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