吃鲍鱼会上火吗?鲍鱼有相克的蔬菜吗?
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鲍鱼一般大一些的更好吃,肉质更肥厚、弹牙,但是越是大的鲍鱼就越贵,而6-9头的鲍鱼价格比较实惠,而且个头也不算少,肉质非常的鲜嫩好吃,可以用来红烧或者制作海鲜煲。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、吃鲍鱼会上火吗
2、鲍鱼有相克的蔬菜吗
3、吃鲍鱼需要注意什么
吃鲍鱼会上火吗
鲍鱼吃了不会上火。
中医认为鲍鱼味甘、咸,性平,是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。而且鲍鱼含有多种营养元素,适当食用鲍鱼对身体是有益的,不会导致上火。
鲍鱼有相克的蔬菜吗
鲍鱼并没有绝对相克的食物或者蔬菜的,大多数食物都是可以一起吃。但是鲍鱼中含有比较丰富的钙、镁和蛋白质成分,营养价值很高,为了保持鲍鱼的营养价值,一般建议不要和富含草酸、鞣酸的蔬菜一起吃太多,因为草酸会和鲍鱼中的钙、镁等矿物质结合成草酸镁、草酸钙,而鞣酸会和鲍鱼中的蛋白质生成不易消化的蛋白质沉淀,从而降低鲍鱼的营养价值,甚至会引起肠胃不适。
吃鲍鱼需要注意什么
1、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍鱼。鲍鱼嘌呤高,会增加尿酸的浓度。
2、患有顽癣痼疾的人忌食鲍鱼。鲍鱼是“发物”,可能会加剧病情。
3、吃鲍鱼一定要熟透,不能吃半生不熟的鲍肉。生的鲍肉可能含有寄生菌,吃了容易拉肚子。
4、鲍鱼不宜与高蛋白质的食物同吃。同时吃高量蛋白质的食物容易消化不良,造成肠胃负担难以吸收。
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