枸杞如何食用最好呢
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枸杞红红的有一种祥和的气氛,它不光外表好看,而且全身都是宝。枸杞平常可以泡茶喝,也可以煮粥的时候放一些,都是对身体有很好的作用,而且枸杞性味甘平,中医认为,枸杞能够更好的滋补肝肾、益精明目、养血而且还能增强人民的免疫力。既然枸杞有那么好的作用,那么如何食用才最好呢,下面就为大家介绍一下吧。
1、炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。
2、像普通食物一样吃
枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症,常使用枸杞。
3、打豆浆的时候放一些
枸杞是个好东西,最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生 素、胡萝卜素等很难完全被吸收。
4、打豆浆的时候放枸杞
我一般在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
5、直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
上面所描述的就是食用枸杞的一些方法,相信大家都有了一定的了解。另外要告诉大家,枸杞虽好,并不是所有人都适合食用,适合吃枸杞的是那些体质虚弱、抵抗力差的人,而且一定要长期坚持,每天吃一点,才能有效果,肾虚的患者要谨慎食用枸杞。
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