孕妇吃什么补蛋白质?孕妇如何补充蛋白质
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相信很多孕妇都明白孕期补充蛋白质的重要性。不仅影响孕妇自身的身体健康同时还影响着胎儿的成长发育。但是孕妇吃什么更能直接更好的补充蛋白质呢?孕妇吃什么补充蛋白质?下面为您详细介绍孕妇吃什么补充蛋白质?
哪些食物富含蛋白质
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
补充蛋白质食谱
1、粉丝虾仁:虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过,放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀,放入锅中隔水蒸15分钟。营养分析:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。
2、淮山枸杞鹌鹑汤:将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时,也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。营养分析:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。
蛋白质的营养品
按照不同时期孕妇蛋白质推荐量,除正常的膳食外,以每勺蛋白质粉可提供8克纯蛋白计算,孕妇在孕早期每天可另外补充约一勺半的蛋白质粉,可分两次食用。
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