春季午餐这样吃让你轻松享“瘦”
来源:科普咖 本文已影响2.16W人
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转眼间就到了阳春三月,虽然说春寒乍暖,但是我们已经明显感受到春的气息了。春天是个宜人的季节,万物生长,百花盛开。在春季,我们也能享受诸多舌尖上的美味,因为有大量新鲜的瓜果蔬菜在这个时节上市。在一日三餐中,午餐相对来说是比较丰盛的。那么,我们中午应该如何吃才能吃出健康和美味,也能吃出苗条的身材呢?
很多爱美的女性都希望拥有健康苗条的身材,但是经过一个春节的大吃大喝,她们的身材已经严重走形。有这样一句话,三月不减肥,六月徒伤悲。早春正是减肥的最佳时节,减肥除了靠运动以外,还得需要合理的饮食调节。今天小编就和讨论一下,春季午餐如何吃让你能够轻松享“瘦”。
春季中午如何吃能轻松瘦身
1、芥蓝
早春时节的饮食讲究尝鲜,我们可以多吃一些时令蔬菜。春季可以食用的新鲜蔬菜有很多种,比如说香椿、春韭、菠菜、绿豆芽等等。这些蔬菜不仅味道鲜嫩,而且含有大量的维生素和纤维素,对减肥塑身是非常有帮助的。
今天小编给大家推荐的是芥蓝,芥蓝是冬末春初上市的蔬菜,又叫做白花芥蓝、绿叶甘蓝,属于十字花科一年生的草本植物。芥蓝属于中国特产蔬菜,很多人都吃过,只是叫不上名字而已。
芥蓝的菜苔鲜嫩又清脆,它的花径和嫩叶都可以食用。芥蓝不仅可以用来炒着吃,也可以煮汤喝,或者是当做配菜。中医认为芥蓝性凉味甘,可以入肺经,具有润肺化痰、解毒祛风和清心明目的功效。
从营养学角度分析,芥蓝新鲜的菜苔中水分含量竟然高达92%,同时还含有丰富的维生素C和矿物质,芥蓝算得上是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的。芥蓝中含有一定量的有机碱,因此芥蓝吃起来有点苦味。
芥蓝中的有机碱能够刺激人的味觉神经,增进食欲,加快肠胃的蠕动,有助于食物的消化和吸收。另外,芥蓝中含有大量膳食纤维,常吃可以帮助我们预防便秘的产生。如果午餐桌上多盘芥蓝的话,就可以为我们的减肥事业助力加油。
芥蓝的花苔和嫩叶最为脆嫩,而且清爽可口,特别适合炒食,像芥蓝炒肉片、芥蓝炒猪肝等等都是很不错的。我们在炒芥蓝时可以放入少量豉油,用糖调味,起锅前加入少量料酒,这样味道会更加鲜美。不过芥蓝也可以用沸水焯熟制成凉拌菜,特别适合减肥人士食用。
2、鲈鱼
很多减肥人士害怕长肉,中午都不敢吃肉,只是一味地去吃菜。其实,这样的饮食搭配是非常不科学的。为了身体健康,我们中午要适当吃点肉。与高脂肪、高热量的红肉相比,我们可以适当吃点白肉。
白肉的种类有很多种,比如说鸡肉、鸭肉等等。今天小编给大家推荐的是鱼肉,鱼肉含有大量的优质蛋白质,消化吸收率也比较高,是人体补充优质蛋白的最佳选择。而且鱼肉中的胆固醇含量比较低,经常吃鱼不仅可以为身体补充优质蛋白质,而且还不会发胖。
今天小编给大家推荐的是鲈鱼,春天的鲈鱼是最为鲜美的。鲈鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素和钙、镁、锌等矿物质。鲈鱼的肉质白嫩、清香,没有任何腥味,特别适合清蒸、炖汤或者是红烧。
要想达到减肥的目的,我们中午可以吃点清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼这种烹饪方式营养流失比较少,而且保留了鲈鱼的原味,也不会产生过多的脂肪和热量,特别适合减肥人士食用。
3、草莓
早春时节的中午肯定少不了新鲜的水果,水果不仅美味爽口,而且可以为减肥塑身助一臂之力。春季上市的水果有很多种,草莓就是大家不错的选择。草莓的外观呈心形,果肉多汁,散发出浓郁的水果芳香。
经常食用草莓对身体健康的好处有很多种,最明显的功效就可以帮助我们减肥塑身。草莓中含有天冬氨酸,这种物质能够减少腰部的脂肪堆积,帮助身体消脂排毒。我们可以在吃完午饭半小时后吃点草莓,这样还可以促进肠胃的吸收和消化。
结语:俗话说得好,一年之计在于春,爱美人士的减肥大计也该在春季好好规划一番。要想减肥除了靠运动以外,我们还需要合理地规划自己的一日三餐。如果我们中午能多吃新鲜的绿叶蔬菜,比如说芥蓝,适当吃点鱼肉,比如说鲈鱼,饭后也不忘了吃点新鲜的水果,比如说草莓,这样我们就可以轻轻松松“享”瘦。
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