黄金国庆 十大减肥方法假期快乐享瘦
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黄金周将至,七天的长假总会让人少不了大吃大喝,可酒足饭饱之后你不得不考虑体重上升的问题。爱美的你不妨试试“世界十大减肥法”,让你在长假也能快乐享瘦。
1.蔬果减重法
蔬果减重法
实施方法就是尽量少吃脂肪,多吃蔬菜与水果。营养师指出,增加蔬菜水果摄取、减少肉类脂肪吸收本来就是正确饮食的方式,不过,如果太过偏废肉类与蛋白质吸收,便容易造成精神不济、容易饥饿的后遗症。此外,在减肥过程中,前一周所减掉的通常是水分,减重超过一星期之后,才会继而燃烧到体内的脂肪。
不少减重法,以单一饮食达到减重目的,例如中、港、台明星盛行的吃肉减肥法,就是禁食醣类藉以瘦身,实施方式是一天只吃巴掌大小的牛排,由于体内热量燃烧首先由醣类开始消耗,其次依序为脂肪、蛋白质,利用吃肉减肥法瘦身的人,验尿结果皆会有“生酮反应”,长期下来对于肝肾功能是一大伤害。
减重法
GI减重法
实施方法是以米饭代替面包与洋芋,女星珍妮佛安妮斯顿就是靠这种减肥法保持傲人身材。对于西洋人来说,面包与洋芋都是日常生活主食,相较于米饭,这两样主食的升醣指数(GI)都高出许多,减重原理即是延伸自日本的低GI减肥法。营养成分中,醣类可区分为单醣及多醣,单醣指的是糖果、葡萄糖等,多醣食物则以纤维类为主,多醣类食物,GI指数低,升醣指数较慢,不易刺激胰岛素上升,且容易产生饱足感,东方人常见的主食当中,义大利面、糙米等为低GI食物,乌龙面及白米饭就是高GI食物了!西方糙米取得不易,若以白米饭与面包、洋芋比较,白米饭的GI值又低了许多。
分食减重法
CpF分食减重法
尽管快速见效,不过长期实施容易导致营养不良的后遗症,营养师指出,“CpF”分食法是藉由C(醣类)、p(蛋白质)、F(水果、纤维)分食的方式,达到减肥目的,早期减重名人唐安麒也曾经大力提倡过在同一餐中,淀粉类与肉类食物不要一起吃,就是这个原理,透过CpF分食法,可让醣类、蛋白质及水果纤维利用率分别高达98%、95%及92%,若混合着吃,利用率只有6~10%,当人体残存了无可利用的东西,便会转换成为脂肪囤积。
提醒你,实施分食法时禁食牛奶,因为牛奶中含了各类营养素,会让减肥效果大打折扣,可以的话,建议早餐摄取蛋白质为主,午餐摄取醣类为主,晚餐则以蔬菜、水果为主。
4.分食饥饿减重法
分食饥饿减重法
实施方法为CpF分食法与饥饿法同步并行,这是营养师最不建议的减肥方式,容易导致体内电解质不平衡,造成呕吐及偏头痛等症状。许多减肥中的女孩经常有偏头痛的情况发生,这是由于脑内电解质不平衡的结果,解决的办法是以坊间的电解质饮料如舒跑、宝矿力等稀释十倍喝下,就能迅速获得舒缓。
5.团体减重法
团体减重法
即是目前各大医院纷纷推出的减重班,透过团体力量,学员彼此分享,做好心理建设,让自己在减肥的路上不再孤军奋战,过程虽然轻松有趣,不过,却需要很大的毅力。团体减重通常是药物、食物与运动三合一,营养师会提供营养份量摄取的建议,教育学员如何从日常生活饮食里摄取均衡营养又不发胖,减重医师也会结合合法药物让减重更为顺利与快速,与西方人摄取油脂为主的饮食习惯相比,东方人惯常摄取淀粉类食物、口味也偏重,因此,坊间标榜的鸡尾酒疗法中,通常以利尿剂、降血糖、降血脂肪与淀粉质分解为主。
6.代餐减重法
代餐减重法
主要是以代餐方式达到减肥目的,随着减肥风气大开,生物科技公司、食品营养公司纷纷推出代餐包,让人无须多想,只要冲泡开水就能解决一餐。屏除以往不良的口感与滋味,新一代代餐包除了口味多元外,经过调配后的配方,营养均衡,又以天然食物为主,热量不过100至150卡之间。
营养师建议,代餐减肥唯一的缺点是费用较高,终究仅能视为辅助品,实施时最好早、午餐正常吃,晚餐由代餐取代即可,因为夜晚受到副交感神经作用的影响,吸收大于代谢,活动量少吸收能力却强,吃代餐最适合不过。
7.减肥食谱减重法
减肥食谱减重法
在众多减肥法中,有不少国际名模、知名艺人,甚至是医院减重班里流传开来的减肥菜单,各类减肥菜单还标榜化学作用,藉以达到越吃越瘦的效果,刘靖香说,减肥菜单通常分为三天或七天,通常以少量多餐方式列出,每日总热量则低于800卡,通常以生酮饮食为主轴,营养师也会技巧的在菜单里列出蛋糕、薯条等减肥期间的禁食,满足减重者的心理需求。
减肥餐单里,大约为两个小时就需进食,一天可吃到六餐之多,刘靖香说,这是符合减肥时期少量多餐的原则,少量多餐的好处是,食物利用率将达到100%,此外,也不会将胃纳量撑大。
8.水果减重法
水果减重法
这个减重方法很独特,前十天只能摄取水果,第十天以后,再增加碳水化合物和蛋白质摄取。营养师建议,水果建议在饭前与早餐时候享用,晚上尽量不要摄取主食,而以蔬菜与蛋白质为主。水果所能提供营养成分以果糖为主,果糖为双醣,国内盛行的“苹果减肥法”就是透过单一且低热量食物的摄取达到减肥目的。
在水果的摄取上,营养师建议避开脂肪含量高的酪梨,不妨多摄取钾(可促进代谢)含量丰富的香蕉,此外,低热量葡萄柚、番茄及苹果酸(可加强下半身代谢)含量丰富的苹果,都是不错的水果选择。第十天后开始摄取碳水化合物,则是为了避免过分减到脂肪,导致胸部变小的危机。
9.白菜减重法
白菜减重法
这个方法与国内艺人陈美凤的巫婆汤有异曲同工之妙,不过,西方只以白菜熬汤执行减重计划。由于白菜性寒,具有利尿、促进饱足感的效果,作用于减重,不难达到快速明显之效。
此外,一大锅白菜热量也不超过100大卡,热量超低,吃完后GI值也不会上升。人体脂肪燃烧时,会产生大量二氧化碳与水分,二氧化碳透过呼吸排出,脂肪燃烧后的水分则容易囤积于四肢当中,导致四肢肿大,所以利尿的白菜,可说是减重时的好帮手呢!
10.缩胃减重法
缩胃减重法
方法是慢慢减少用餐量来降低食欲,但对于缺乏自我节制的人来说,效果不大。刘靖香说明,人体胃纳量可以小如拳头般大小,也能扩张至八倍大,美国超级胖子大都以胃切除手术,减少胃纳量,一般人则能透过渐进式手法,逐渐让胃纳量缩小,每个月可以少掉一至两公斤。
不过,使用此法减重时需特别注意(BMR)基础代谢率的下降,当渐进节食的时候,人体防护机制就会启动,基础代谢率也会跟着下降,此时,运动是提升基础代谢率又不会产生复胖最佳的配合方式。减重初期运动,体重不减反增,这是因为运动会让体内脂肪转换成肌肉,由于肌肉比脂肪重,所以体重会跟着上升,不过,肌肉基础代谢率却比脂肪高出许多。
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