黑糯米桂圆红枣粥怎么做呢?
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有许多人都比较喜欢喝黑糯米桂圆红枣粥,这种粥不但有丰富的营养,而且对于女性来说具有很好的美容养颜的功效,经常喝一些黑糯米桂圆红枣粥,不但可以起到滋阴补血,而且对于预防一些疾病也有很好的效果,那么黑糯米桂圆红枣粥应该怎么做呢?
黑糯米红枣桂圆粥的做法步骤
1. 准备大枣30克,黑糯米100克,桂圆10粒去皮洗净;
2. 一起加入锅中,加水煮成粥状;
3. 依个人口味加入适量红糖即可。
小贴士
大枣性温,桂圆肉养血安神、补心益脾,很适合女生喝哦
营养小贴士:
黑糯米,又称紫米。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或"药谷"之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。 黑糯米被誉为"黑珍珠",稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。
黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品,更有明显的医疗效果。
中医认为"黑气入肾,黑色多补肾"。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
黑糯米桂圆红枣粥制作方法其实非常简单,需要注意的是,在制作这种粥的时候,最好提前将黑糯米浸泡一下,红枣一定要选择上好的红枣,这样煮出来的粥没有任何异味儿,如果红枣不太好的话,煮出的粥有点发苦,可以尝试着制作一下。
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