如何辨别玉兰片的好坏?玉兰片的质量鉴别方法
来源:科普咖 本文已影响3.1W人
来源:科普咖 本文已影响3.1W人
玉兰片,系用冬笋和春笋加工而成,色泽玉白,形似玉兰花瓣,故名玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。由于生产季节不同,有以下数种玉兰片之分。
如何辨别玉兰片的好坏?
1、冬片:
是由“冬至”到“立春”之间尚未露土的幼嫩的冬笋加工制成。其品质特征是,色泽黄白,片形较小,片长10~17厘米,肉质丰满,鲜嫩洁净,无破碎和杂质,是玉兰片中的最好产品。
2、桃片:
是由“立春”至“清明”期间出土的笋加工制成。此时正是桃花盛开之时,故名桃片。其品质特点是,片形比冬笋大,肉质厚实,质坚而嫩,色泽黄白,节较稀疏,片长13~26厘米,是一种质量很好的玉兰片。
3、春片:
指“清明”到“谷雨”期间加工成的产品,此时正是春暖花开季节,故名春片。其品质特点是,片形比桃片大,肉质比槐片粗老,纤维较多,肉薄节疏,色泽发暗。
玉兰片在做菜前,要进行水发使其涨开,最好用淘米水浸泡,能使其品质洁白,浸泡10小时左右,不宜过长。
玉兰的养殖方法-玉兰花什么时候开?
如何辨别瓷砖的好坏?辨别瓷砖好坏的方法有哪些
如何区别冰鲜鱼与速冻鱼?鉴别海鲜干品质量好坏方法
如何鉴别各种奶制品的质量?奶制品的质量鉴别方法
玉石的鉴别 如何选玉6个技巧
如何辨别鱼油真假?辨别鱼油质量的方法
如何辨别鸡精的真假?怎样辨别鸡精的质量好坏
黄龙玉的鉴别方法 黄龙玉质量衡量标准
如何鉴别啤酒的优劣好坏?啤酒好坏的鉴别方法
如何辨别真假鲍鱼?怎样鉴别鲍鱼的好坏
如何鉴别啤酒质量的好坏?鉴别啤酒好坏的方法
如何辨别食醋的好坏?真假食醋的鉴别方法
玉兰的养殖方法-玉兰什么时候开?
如何区别冰鲜鱼与速冻鱼?鉴别海鲜干品质量好坏优劣的方法
如何辨别粉条的质量?鉴别粉条质量的方法
如何辨别搀假蜂蜜?假蜂蜜的鉴别方法
吃玉兰花上火吗?玉兰花的营养价值有哪些
几十块干红醒酒吗 如何鉴别红酒质量好坏
鹿茸片怎么看真假?鹿茸片真假的辨别方法
和田玉的鉴别方法 和田玉如何鉴别
吃玉米脆片上火吗?玉米脆片的营养价值有哪些
如何辨别鸭血的真假?怎样辨别鸭血的好坏
怀孕可以吃玉兰片吗?怀孕吃什么比较好
如何鉴别玉的好坏
吃玉米片上火吗?玉米片的营养价值有哪些
如何对青玉进行真伪辨别?
玉镯如何辨别好坏 怎么鉴别玉镯的好坏
如何辨别假大料?真假大料的鉴别方法
昆仑玉的种类 昆仑玉的鉴别方法
真假和田玉的鉴别方法
如何辨别豆制品是否变质?辨别豆制品变质的方法
独山玉的种类有哪些?独山玉的鉴别方法
哪些人不适合吃玉兰花?玉兰花的副作用有哪些
如何辨别注水牛肉?注水牛肉的鉴别方法
岫岩玉的种类和鉴别方法
如何鉴别玉石
如何鉴别玉石好坏
如何鉴别果汁?营养学家教你辨别100%纯果汁方法
蓝玉髓如何鉴别?蓝玉髓价格如何?
玉兰花一般什么时候开 玉兰花的花期是多久
金丝玉的价格如何?金丝玉如何鉴别?