大蒜的选购技巧你知道吗?
来源:科普咖 本文已影响7.22K人
来源:科普咖 本文已影响7.22K人
大蒜的选购技巧你知道吗?
大蒜有抗癌的好功效,同时它也有很好的消炎作用,但是,想让它的这些功效发挥到最好还是要正确的选购方法才能得到的,那么,在我们日常生活中选购大蒜的时候都需要注意哪些事情呢?
最抗癌的大蒜吃法
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释,对于肠胃功能不好的人来说,尽量不要吃生蒜,如果吃,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥,能达到最好的保健效果,可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合,抗癌效果更好。
吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出,夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是,吃完大蒜不要马上喝茶,有可能引起胃疼或消化不良。
大蒜的挑选妙招
良质蒜头:蒜头大小均匀,蒜皮完整而不开裂,蒜瓣饱满,无干枯与腐烂,蒜身干爽无泥,不带须根,无病虫害,不出芽。
次质蒜头:蒜头大小不均匀,蒜瓣小,蒜皮破裂,不完整。
劣质蒜头:蒜皮破裂,蒜瓣不完整,有虫蛀,蒜瓣干枯失水或发芽,变软、发黄、有异味。
如何选购优质烤鱼片?烤鱼片的选购技巧
吃大蒜会体臭-这些尴尬的美味你知道吗?
紫黄晶的选购技巧-紫黄晶如何选购?
如何选购桶装水?桶装水的选购技巧
壁毯的搭配知识 挂毯的选购技巧
你知道挑选西瓜的小技巧吗
男生与男生接吻的四个技巧你都知道吗?
如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧
净化器的选购技巧
如何选购安全的保鲜膜?保鲜膜的选购技巧
游泳技巧有哪些 游泳三大技巧要知道
亲子沟通有技巧,你都知道吗
6个你必须知道的美甲技巧
卫浴五金挂件选好了吗浴室五金挂件选购技巧你是否知道勤学知 浴室五金挂件怎么选
你绝不知道的面试小技巧
怎样挑选新鲜蘑菇?常见菌类食物的选购技巧
电暖器如何选购?电暖器选购技巧
胃不好吃大蒜 你知道该如何吃吗?
过道灯的选购技巧-使用过道灯的注意事项
怎样挑选优质的鲍鱼?I&J鲍鱼选购技巧大有讲究
电子表的选购技巧
削苹果技巧 你知道吗
如何选购好吃的薯片?薯片的选购技巧
青金石的选购技巧-青金石如何选购?
蒜苔的选购技巧
电蚊拍的选购技巧