盘点各国元旦节的饮食习俗
来源:科普咖 本文已影响2.02W人
来源:科普咖 本文已影响2.02W人
盘点各国元旦节的饮食习俗
英国元旦饮食习俗——瓶中有酒,橱中有肉
元旦前一天,家家户户都必须做到瓶中有酒,橱中有肉。英国人认为,如果没有余下的酒肉,来年便会贫穷。除此之外,英国人在除夕的深夜,常带上糕点和酒出去拜访,他们不敲门,就径直走进亲友家去。
按英国人的风俗,除夕千夜过后,朝屋里迈进第一只脚的人,预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人,或是个快乐、幸福而富裕的人,主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女人,或是个忧伤、贫穷、不幸的人,主人在新的一年中将遭霉运,会遇上困难和灾祸。
印度元旦饮食习俗——“痛哭元旦”、“禁食元旦”
印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。他们在新年第一天,谁也不许对人生气,更不准发脾气。有些地方,过年不但不庆祝,反而相抱大哭。他们认为,元旦一开始,岁月易逝——人生短暂,用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年,由元旦凌晨开始直到午夜为止。
美国元旦饮食习俗——吃鲱鱼
很多美国人要吃鲱鱼。因为这种鱼总是成群结队地游弋,象征着家族的富裕繁荣,美国人偏爱鲱鱼的另一缘由是这种鱼在水中总是方努力,吃了它,在新的一年中会出人头地。
意大利元旦饮食习俗——先吃小扁豆
在意大利,人们在新年里首先吃小扁豆。因为这种豆子宛如古币,食之必日进斗金。近年来,人们把面粉团捏成小扁豆形状,烘焙后再浇上蜂蜜入席,在新年来临之际不仅祈求生活富有,而且寓意爱情甜蜜。
法国元旦饮食习俗——酒庆新年
从一天看一年:以酒来庆祝新年,人们从除夕起开始狂欢痛饮,直到1月3日才终止。法国人在新年到来之前,各家一定要把家中的余酒全部喝光,以致许多人喝得酩酊大醉。他们认为,元旦时如果家中还有剩余的酒,新一年里交厄运。
西班牙元旦饮食习俗——吃十二颗葡萄
西班牙人在元旦前夕,所有家庭成员都团聚在一起,以音乐和游戏相庆贺。午夜来临,十二点的钟声刚开始敲第一响,大家便争着吃葡萄。而且能按钟声吃下12颗,便象征着新年的每个月都一切如意。
日本元旦饮食习俗——“御杂煮”
日本人称元旦初一为“正日”,元月1至3日,称为“三贺日”。元旦早晨,全家从年幼者到年老者依次排列喝屠苏酒,共尝青鱼子、黑豆以及稍带甜味的酱油煮小干鱼等。据说这些象征吉祥的食物会带来子孙繁荣、身体健康。在正日,小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年。按习惯要吃年糕汤,日本人叫做“御杂煮”。
据调查,“御杂煮”是日本传统年节食品中生命里最强的一种。被问每年阳历一月一日早晨,迎接新的一年以后吃的第一顿饭是甚么,至今绝大部分日本人回答说:“御杂煮”。“御杂煮”就是汤泡糯米糕。做法并不复杂,材料也不难到手,特别在于专门在年头三天里吃,其它时候绝不会出现在餐桌上。
至于糯米糕的形状以及汤水的做法,你问十个日本人,大概会得到十种不同的答案了。基本上,东京等关东地区人吃的糯米糕为方块,汤水则用柴鱼、酱油和清酒调味,另外加鸡肉和青菜。而京都、大阪等关西地区人吃的糯米糕为圆形,汤水则用昆布和白味噌调味,另外加芋头和胡萝卜。
朝鲜元旦饮食习俗——药饭
新年期间,吃类似我国八宝饭样的“药饭”,朝鲜的药饭是用糯米、栗子、枣、松子、核桃仁等加香油和蜜拌匀蒸制的。味道非常好,以示日子过得甜蜜。
关于春节的习俗:中国各地春节饮食习俗介绍
全国各地正月十五关于元宵节的风俗习惯
中国各省市元宵节习俗:全国各地正月十五关于元宵节的习俗介绍
元旦节是几月几日?公历1月1日元旦节的由来习俗
盘点 古代各国超级变态的六大习俗都是什么
元旦节是几月几日?关于公历1月1日元旦节的由来和习俗
中元节的习俗 中国传统节日中元节的习俗活动
清明节是哪一天 清明各地饮食习俗盘点
关于元宵节的习俗 上海元宵节的习俗与食俗
圣诞节吃什么?盘点世界各地圣诞饮食习俗
盘点中国9个少数民族饮食文化习俗
大寒吃什么?盘点各地大寒节气饮食习俗
东莞元旦节的饮食习俗
元宵节各地美食盘点 陕西十五元宵节吃元宵茶
各地春节习俗 全国各地过年风俗大不同
世界各国过圣诞节的习俗有哪些?
盘点那些外国人无法理解的中国风俗习惯
各国圣诞风俗大盘点 世界各国是怎么过圣诞的
元旦的习俗 元旦有哪些习俗
七夕节的习俗有哪些?七夕节当天的各种习俗
德昂族饮食 德昂族饮食习俗大盘点
中国各地的清明节都有哪些习俗呢?
立秋习俗 立秋时节民间饮食习俗
元旦节的风俗
盘点世界各地奇葩的圣诞习俗惊爆你的眼球!
24节气立冬 各地习俗及气候特点
世界各国的元旦习俗
以饮食习俗来命名的节日——寒食节
盘点那些外国人无法理解的中国习俗
盘点我国各地新年的风俗
中元节是什么节?中元节的来历及习俗有哪些
揭秘中国传统节日春节饮食有什么风俗习惯?
秋分习俗 盘点秋分时节的6大传统习俗
中秋节的起源与我国各少数民族的节日习俗
元旦节的来历和习俗
二月二饮食习俗大盘点
回族习俗:回族的饮食习俗与服饰习俗简介
中国元旦的饮食习俗
腊八节的习俗 各地过腊八风俗各异
盘点古人在传统节日重阳节必做的四大习俗
元宵节的由来 中国元宵节的来历和各地风俗