当归生姜羊肉汤的做法大全
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当归生姜羊肉汤是一道中国的药膳,主要功能就是调经补血,驱寒补温等等,各种功效,是冬天的一道补身体的佳菜,味道也是非常的好吃,深受大家的喜爱,那么如何制作呢,下面就让我来为大家详细介绍一下;
1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。
又一做法:
原料;当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。
做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。
当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。
做法三:
当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。
以上文章中的叙述就是关于当归生姜羊肉汤的做法详细介绍,自己可以在家制作,是一道补身体的最佳选择,多吃羊肉可以补充蛋白质,增强抵抗力,希望这篇文章可以帮助到更多的人。
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