为什么菱角煮了是黑色的?生菱角怎么去皮最快
来源:科普咖 本文已影响1.37W人
来源:科普咖 本文已影响1.37W人
菱角是生活在温暖地区的水生植物,它的果实带有尖尖,主要有两个尖和四个尖这两种。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素,可以生吃也可以煮熟或者煲粥食用。我们在水煮菱角的时候会发现有的菱角会发黑,这其实是正常的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、为什么菱角煮了是黑色的?
2、菱角要煮几分钟
3、生菱角怎么去皮最快
为什么菱角煮了是黑色的?
菱角煮沸后变黑,是因为菱角中的淀粉被氧化了。菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素。
菱角要煮几分钟
煮15-20分钟左右。菱角刚上市时,鲜嫩可口。这时候,菱角可以当水果吃。取下外壳并摩擦外膜。生菱角非常甜、脆、多汁。菱角快出市的时候,叫老菱,又大又老,这个时候可以煮熟吃。菱角一般需要煮15分钟才能完全煮熟。菱角的大小受品种影响。其中4角菱角最小,2角菱角最大。烹调时间也不同,一般在15~20分钟内。
生菱角怎么去皮最快
方法一:将生菱角用清水洗净,用刀切掉底部和侧面,然后用双手放在菱角的两个角上,将大拇指放在菱角凹陷处使菱角的壳和果肉分离,不会损坏形状。
方法二:将生菱角用水冲洗干净,放在砧板上,用刀沿相对较长的对角线切开,然后将菱角的壳顶向肉,把壳翻出来,白色菱角会出来。用这种方法去皮的菱角就像一块金元宝,非常讨人喜欢。
菱角的作用有哪些
菱角产妇可以吃吗
绿藻和带壳菱角汤的具体介绍
五菱宏光迷你改色需要备案吗?五菱宏光迷你马卡龙颜色有几种?
秋名山车神五菱宏光S是什么意思什么梗?五菱宏光车神是怎么来的
头皮角质厚怎么办?如何去角质
菱角的营养价值有哪些
菱角怎么吃 煮菱角为什么要放盐
怎么煮菱角 煮菱角窍门
如何制作菱角瘦肉汤?
吃菱角的禁忌有哪些
菱角怎么吃?
带壳菱角汤的功效
怀孕可以吃菱角吗?怀孕吃什么比较好
中医减肥 巧用菱角妙处
经期能吃菱角吗
为什么生吃红菱角,熟吃黑菱角
油性皮肤怎么去角质?去角质的方法有哪些?
油性皮肤有没有必要去角质?三妆化研去角质怎么用?
来例假可以吃菱角吗
没熟的羊角蜜瓜瓤是什么颜色的?羊角蜜要不要削皮去籽?
林黛玉为何教香菱写诗 曹雪芹为什么要写香菱学诗
菱角怎么煮 煮菱角方法
孕妇可以菱角吗
哺乳期能吃菱角吗
糖尿病人能吃菱角吗