黑木耳怎么做?黑木耳有什么营养价值?
来源:科普咖 本文已影响8.45K人
来源:科普咖 本文已影响8.45K人
常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。
黑木耳怎么做?黑木耳有什么营养价值?
黑木耳的营养价值:
黑木耳,又名木耳、木菌、树鸡,云耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,有“食品阿司匹林”之称。
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。
东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。
黑木耳的食用禁忌:
黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
春季这个时节应该多吃些润肺、排毒的食物,再搭配上一起蔬菜,来做凉菜,木耳清脆爽口,是一道味道鲜美的家常菜。
莴笋千张拌木耳的制作方法:
主料:
莴笋150克、千张100克、木耳8朵
辅料:
辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、千张切三角块
2、莴笋去皮、切片
3、木耳提前泡发
4、将莴笋、木耳焯一下
5、过凉水,控水
6、放上千张
7、放盐
8、放鸡精
9、放辣椒油
10、拌匀即可
本站小提示:
黑木耳可以提前泡发,随吃随用。
可以根据个人口味添加作料。
黑木耳能防治贫血抗癌防癌 黑木耳保存处理有诀窍
毛木耳与黑木耳的区别 毛木耳的三种美味食用方法
木瓜黑木耳汤的详细做法是什么
泡发黑木耳要注意什么?干木耳如何泡发?
黑木耳是什么 黑木耳主要价值
警惕染色黑木耳 教你挑出好木耳
野生木耳是褐色,木耳真的越黑越好吗?
黑木耳是什么意思?网络用语黑木耳是什么意思
木耳有什么功效?木耳的做法
黑木耳有哪些药用价值
毛木耳与黑木耳的区别
木耳的营养价值
黑木耳的营养价值
木耳滑而带爽营养价值高 木耳的饮食禁忌
吃酸辣木耳片上火吗?酸辣木耳片的营养价值有哪些
干木耳一般要泡多久?如何泡发黑木耳
宝宝可以吃黑木耳吗?宝宝吃黑木耳的做法
黑木耳食疗 营养搭配要做好
黑木耳鸡汤的做法有什么?
产妇能吃黑木耳吗?产妇吃黑木耳的做法
黑木耳的营养功效是什么
黑木耳越黑越好吗?黑木耳是发物吗
木耳的营养价值-木耳的功效与作用
木耳怎么吃最有营养?木耳最营养的吃法
黑木耳功效多 教你如何挑出好木耳
木耳刺身的做法及木耳的营养功效有哪些