2022端午节,有什么好吃的粽子推荐?
来源:科普咖 本文已影响1.06W人
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说实话,有没有小伙伴像我一样,总觉得现在的节日没什么特殊的氛围感了,传统的节日美食也不再是什么珍馐美味,吃起来也是越来越乏味了。
日复一日的节日,千篇一律的产品,大同小异的口味,让人越来越没有过节的欲望。
直到我遇到了这个:糙米大匠软性糙米粽,一份与众不同的粽子,重新点燃了我对传统节日之新式美食的兴趣。
在此特地感谢我认识了二十年,自己觉得好吃就一定给我带一份的闺蜜,是她送给我的糙米大匠龙舟筷粽礼盒。
先声明,即使是我亲亲闺蜜,开始时我也没抱太大的希望,毕竟市场的粽子,大小品牌也是吃过七七八八,别说让我耳目一新了,就是颜值口味尚可的都没一个手指多。
这款软性糙米粽,口感和营养属实超乎想象,吃了不发胖。
刚开始拿到手后,看包装是蛮精致的,外包装栀子黄加粽叶绿的搭配,国潮的很时尚。打开里面是一叶轻舟造型,龙舟竞渡,端午安康,节日氛围感直接拉满。
再里面有4个金属铝膜包装的粽子,看起来是要比往年其他品牌的高级不少,至少看起来密封性特别好,比较有安全感。
四种口味,经典甜咸,分别是糙米双肉粽,糙米蛋黄肉粽,糙米双蜜枣粽,糙米铁棍山药红豆粽。每款都是纯糙米的,这一点肇事吸引了我的注意,毕竟吃了这么多年糯米粽,都吃消化不良了,突然间有个不一样的,总让人有种跃跃欲试的感觉。
每颗粽子像女生的小拳头一般,经典的四角粽,不大不小,刚刚好。带着猎奇的心理,我一次性把4颗粽子都蒸上了,挑战一次吃4颗。
大概10分钟,屋子里就弥漫着糙米和粽叶的质朴香气,撩拨着嗅觉,让人闻到就开始垂涎三尺。
糙米铁棍山药红豆粽:
大颗红豆,密密麻麻的镶嵌在颗颗糙米中间,早已烂熟细腻,颗颗糙米饱满晶莹,自带微微焦黄色,包裹着一大块铁棍山药,绵密扎实。一口咬下,糙米的外Q内软,红豆的细腻绵密,混合山药自带的清香微甜,多层次的味道立刻征服了挑剔的味蕾。
糙米铁棍山药红豆粽,豆类与谷物加粗粮搭配,没有添加白砂糖,原汁原味,全靠食材本身味道的融合,淡淡的香甜,就算南方人也可以轻松驾驭。
味道:★★★☆
营养:★★★★
热量:★★
推荐指数:★★★★★
糙米双肉粽:
颗颗糙米,吸收了两大块新鲜猪肉的醇香,看起来更加晶莹饱满。两大块新鲜后排猪肉,没有经过酱油的腌制洗礼,还保留着鲜嫩肉香,咬在嘴里,不干不柴,肥而不腻,裹挟着劲道有嚼劲的糙米,真是此味之绝,回味无穷。
味道:★★★★★
营养:★★★☆
热量:★★★☆
推荐指数:★★★★
糙米蛋黄肉粽:
如果说糙米双肉粽是味蕾的极致享受,那么糙米蛋黄肉粽就是视觉与味觉的双重享受,除了新鲜未腌制的一大块猪后排,还有一个冒油起沙的现挖高邮散养咸蛋黄,丝丝蛋黄油沁润在Q弹的糙米中,滑而不腻,糯而不黏,入口松软,鲜香四溢,可口甘醇。
味道:★★★★★
营养:★★★☆
热量:★★★★
推荐指数:★★★★★
糙米双蜜枣粽:
双份久负盛名的金丝蜜枣,色泽金黄,镂纹如丝,在饱满Q弹的糙米之间,形似琉璃琥珀,咬上一大口,糙米劲道弹牙,蜜枣沙糯清甜,两者味道融合出春日满园的甜蜜满足感。
味道:★★★★
营养:★★☆
热量:★★★
推荐指数:★★★★★
我以为,挑剔的我会吃不下,没想到真的就是被这款新一代软性糙米粽征服了,一口气4个毫无压力,回味无穷。
真的很好奇,为什么这款糙米粽的糙米跟我吃得糙米饭完全不同,这口感不能说一模一样,简直是毫不相关。
查了资料才知道,原来这款软性糙米粽是江南大学食品学院研发的。为了提升糙米的口感,江南大学独创“生理活性化”工艺用来改良糙米,从根本上保留更多糙米营养,同时将糙米分层蜕变,糙米外壳保留更多劲道口感,吃起来更有嚼劲儿,内芯更加软糯绵柔,吃起来如云朵般轻盈。
糙米大匠软性糙米粽:生产技术获得国家发明专利、全国商业科技进步一等奖。
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