夏天吃竹笋好处多多哦!
来源:科普咖 本文已影响1.61W人
来源:科普咖 本文已影响1.61W人
夏天吃竹笋好处多多哦!
夏天吃竹笋好处多多哦!
夏天暑热,胃口不佳,消化不良是常见症状。中医认为笋味甘,微寒,无毒,具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。除此之外,竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,减少体内多余脂肪,亦是女士们减肥瘦身的健康之选。
竹笋快速剥皮的方法
大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。
竹笋的美味吃法
竹笋排骨汤
材料:排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙。
做法:将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用。起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
竹笋香菇炒肉
材料:竹笋300克,火鸡(猪肉,牛肉)50克,香菇5个,石耳3个,青椒1个,盐,面粉1大勺,肉佐料:葱,蒜,盐,酱油,胡椒面,芝麻。
做法:把竹笋分半切成片,并以盐调味炒出来。把肉用调好的佐料炒出来。把泡的香菇和石耳切成丝。把青椒分半并切成细丝。在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后,放在冲白面的水里煮熟,并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
夏天吃山竹有哪些好处 夏天吃山竹的好处
竹笋什么时候有?竹笋什么时候最好吃?
毛竹笋有什么功效?毛竹笋的做法
冬天吃大枣当零食 好处多得不可数!
坐月子可以吃竹笋吗?产妇坐月子能吃竹笋吗
人流后什么时候可以吃竹笋 人流后吃竹笋最佳时间
吃玉米的好处和坏处 它好处多也不能多吃
哪些人不适合吃竹笋?竹笋的副作用有哪些
多吃苹果能瘦脸哦!
竹笋的营养价值-竹笋的食疗作用
吃莴笋好处多有哪些
夏天的竹笋可以吃吗
常吃竹笋有好处吗
有助于软化血管的食物 多吃好处多!
竹笋的营养价值与功效 竹笋是体内垃圾的清道夫
竹笋炒着吃为什么会苦?竹笋怎么做不苦
减肥清肠治感冒 春季吃菠萝好处多多!
甜竹笋有哪些营养价值?怎么保存竹笋?
竹笋的营养价值有哪些?哪些人不宜吃竹笋?
多吃这些食物能够长寿哦!
佳肴菜品竹笋 推荐竹笋的几种食疗方
秋季饮食注意:天天吃蔬果更好哦!
多吃水果身体更棒哦!
夏末秋初“好孕”益处多多
吃多竹笋对女人有没害处 吃多竹笋的害处
夏季这东西可不能多吃 多吃有损健康!