吃虾喝白酒过敏怎么办?为什么啤酒和海鲜不能一起吃?
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一般说到吃海鲜之类的食物,人们可能首先想到的就是过敏问题。有很多人都对海鲜过敏,所以造成没办法吃到这么鲜美的食物。实在是太可惜了!但海鲜之类的食物是不能随便与其他食物搭配食用的,一不小心说不定就是物中毒了,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、虾不能和哪些食物一起吃
2、吃虾喝白酒过敏怎么办?
3、为什么啤酒和海鲜不能一起吃?
虾不能和哪些食物一起吃
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
吃虾喝白酒过敏怎么办?
建议及时就医。过敏轻则引起一些皮肤奇痒、腹痛、腹泻、呕吐、鼻炎等不适,但严重时可能会引发哮踹、喉头水肿等症,引起呼吸困难、休克症,要是没有及时治疗,会对生命安全造成威胁,而白酒有活血化瘀的功效,会使过敏症状更为严重,所以吃虾喝白酒过敏时,建议及时就医进行治疗,并且尽量避免再次接触过敏原。
为什么啤酒和海鲜不能一起吃?
海鲜是高蛋白低脂肪的食物,含有嘌呤、苷酸两种成分;啤酒则含维生素B1是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸和维生素B1混合在一起会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。
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