肝火旺吃什么好 肝火旺的饮食调理方法
来源:科普咖 本文已影响1W人
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肝火旺的人会有什么特征呢?易怒、还会耳鸣头痛。肝火旺盛是不好的症状需要及时调理才行。那么肝火旺盛怎么调理呢?这里小编说说从饮食方面着手的方法,跟大家讨论下肝火旺吃什么好?如果是吃水果的话,那么肝火旺吃什么水果能缓解呢?
肝火旺吃什么好
1、丝瓜
说起丝瓜,应该很多人都熟悉。这是我们平时经常吃的蔬菜,而且味道很不错的。那么对于丝瓜的功效,大家有研究过吗?丝瓜的营养价值很高,是很好的清热化痰、凉血解毒食物。另外,在药用方面,丝瓜也有很多价值。
在炎热的夏季和干燥的秋季,食用丝瓜能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。因此肝火旺吃什么,丝瓜是很好的选择。另外,丝瓜对于各种热病都有很好的疗效,如身热烦渴、咳喘、妇女乳汁不足等。
丝瓜的烹饪方式也很多,不宜生吃,但可煮、可炒,也可做汤,都十分美味。丝瓜粥、丝瓜炒蛋等是我们日常生活中的家常菜之一,经常吃,保健功效不容小觑。
2、黄瓜
夏天到了,我们最喜欢吃炝黄瓜了。和这个炎热的天气绝对是完美的搭档。如果你肝火旺盛,吃些黄瓜也是不错的。黄瓜性凉,而且水分极多,所以多吃黄瓜能帮助我们利尿消肿,还能清热解毒。是不错的选择,大家可以回去研究黄瓜的各种吃法,没事的时候做着来吃。
很多人喜欢将黄瓜洗干净后生食,生食黄瓜可以最好地保持其凉性,但如果本身是寒性体质的人最好不要生食黄瓜,易引发大便溏泄等症。
3、香椿
香椿是香椿树的嫩芽,有“树上蔬菜”之称。香椿味苦,入肝、胃、肾经,有清热解毒,健肝理气之效。因此肝火旺吃什么好,香椿也是不错的选择。香椿具有季节性,通常在早春会大量上市,而“春旺于肝”,肝在春季最为活跃,也最容易“肝火旺”,所以在早春时节,买些香椿补肝滋阴最适合不过了。
除了丝瓜、黄瓜、香菜之外,生活中还有许多去肝火的食物,《本草纲目》中提到:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”因此,韭菜也是去肝火的好食材。适量吃点性温的韭菜,能够补充人体阳气,增强肝功能。
除了上述提到的这些食物,肝火旺的朋友还可以吃很多食物。例如葱叶,大葱一身是宝,而葱叶这个部位是能利五脏,消水肿的;另外,葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒,活血止痛。这些都能够缓解肝火旺带来的不良症状。
食谱
香椿拌豆腐
原料
香椿20克、北豆腐一块,各种佐料适量。
做法
豆腐切成均匀块状后,过一下开水去豆腥,捞出后装盘。香椿洗净后也要过一下开水,切成碎末置于豆腐上,加入一些麻油、熟芝麻、盐、鸡精。喜欢吃醋的也可加些陈醋,搅拌均匀即可食用。
丝瓜粥
材料
丝瓜50克,粳米100克,绿豆20克,盐适量。
制法
先把绿豆洗净,放入清水中浸泡3个小时,然后把绿豆和粳米放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火熬煮。丝瓜洗净去皮,切成薄片,等到绿豆开花后,放入丝瓜,再煮几分钟,丝瓜熟,加盐调味即可。
肝火旺吃什么水果
1、荸荠
据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
2、橄榄
橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
3、柠檬
柠檬是护肝的好食物。柠檬含丰富的维生素c,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保养品,柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑,还有降火的功效。
4、山楂
如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状,可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂,是最好的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成最容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效,对辣椒也不例外。
5、苹果
苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,对消化不良者,可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。
结语:有关能缓解肝火旺的食物,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对这些食物都有了自己的认识了。我们常常劝别人别动肝火,以免气坏了身子。可见肝火旺盛和我们的心情有很大的关系。建议大家平时多调理身体,包括心理和身体,都要多注意才行!
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