如何正确烧开水呢?
来源:科普咖 本文已影响2.92W人
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水大家平时经常都会喝,而且一般喝的都是白开水,平时适当的多喝一些白开水对身体是有很多的好处的,不仅能够补充身体内所需的水分,而且能够净化身体内的自由基,但是大家肯定不知道,白开水应该要如何时候才能把它烧开,而且烧出来的水更加有营养呢?
在水温达到85℃左右打开壶盖。因为水中有污染物,有些物质是有挥发性的,当水烧开时,水蒸气蒸发,打开壶盖可以使有害物质更容易挥发出去。
水烧开后再过几分钟左右在关火。水经过消毒沉降等措施后,会存在卤代物和氯仿含量。水温达到100℃后,卤代物和氯仿含量开始下降,继续烧几分钟左右达到安全的饮用水,这是关火刚刚合适。
不能反复烧水。水也是会衰老的,流动着的水有自净作用。如果反复烧水,水受到猛烈撞击,导致结构破坏,变成死水,可想而知,水的意义已经失去了。
在水烧开80——90摄氏度时,把盖子打开,等水开后再煮2-3分钟,就可以了。
如果不能掌握水温,可以在水沸腾时马上把盖子打开,然后再煮2-3分钟,这样可以让有害物质最大的程度挥发。
水不应烧开的时间太长,水烧开时间太长的话,会造成水的老化和形成有害物质。当天的水一定要当天喝完,放置时间过长,会形成老化水,会有很多有害物质,时间越长有害物质越多,对身体不好。
建议平时如果是比较缺水,身体容易干燥的人可以适当地多喝一些水,但是如果想要起到补水的作用,那么建议在喝水的时候不要一次性喝太多,应该要有选择地选择一定的时间,每天要喝6到8杯水,这样才能够补充足够做需的水分。
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