饮食搭配 中小学生午餐和晚餐的正确搭配
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中小学生课业繁忙,而且自身正是长身体的时候,营养一定要跟的上,今天小编就来告诉大家中小学生营养午餐和晚餐的正确搭配。
我国学生午餐现状
学生午餐在我国,问题非常多。现在我们生活条件好了,所以对孩子的饮食,家长也非常重视,要求的也很高,希望孩子一定要吃好。现在,我们应该尽量让孩子吃营养餐,而营养餐的关键还是午餐。如果早晨没有吃好,中午这顿饭就更应该吃好。学校的午餐不仅要营养丰富,老师还应与学生一起吃饭,这样做的好处有很多,一方面孩子们一起吃饭,可以加强孩子之间的感情;另一方面,老师和孩子一起吃饭,可以增进师生沟通和互动;再有,还可以锻炼孩子自己分菜、分饭的动手能力,培养他的集体主义精神。
营养餐的推广非常困难。尤其是在一些农村地区,学校比较偏远,资金匮乏,给学生们搭个棚子就可以吃饭,没有良好的卫生环境,午餐也没什么营养,只是给学生提供一天三顿饭而已。而城市里,大部分中小学校甚至没有食堂,有的学校会给学生订盒饭,但是,外订盒饭不能满足学生的营养需要。还有,学生吃中午饭时,老师都有责任进行监督。一般幼儿园或小学,老师监管的会好一些,但是中学生一般中午会到校外就餐,不仅找不到,而且也没有办法监督他的吃饭情况,所以学校和家长都应共同重视学生的营养餐问题。学校在教书的同时,也应教授学生一定的营养知识,在行为习惯上给予正确的指引。
虽然我国的营养法还没有颁布,但一些学校备有《中学生营养餐条例》,也非常规范和详细。比如,条例中会提到如何进原料,如何把好原料关,营养餐的制作工艺,甚至怎么洗菜等。而且配有电脑自动控制系统,可以迅速计算出菜品搭配是否合理,是否满足学生的营养需要,一个星期的菜谱都能设计出来。如果能在全国推广这样先进的营养餐理念,学生的生活和学习才真称得上幸福。学生营养餐,不仅要在省会城市普及推广,还应在二级城市、三级城市,甚至农村推广。农村的学生着实让人心疼,我们去探访过山区里的希望小学,那里的孩子,只能从家里带干巴巴的饼和馒头当午餐,直接用脏脏的小手掰着吃。
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