槟榔芋头长什么样子的图片 槟榔芋头有哪些功效与作用
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槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。那么,槟榔芋头长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于槟榔的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、槟榔芋头长什么样子的图片
2、槟榔芋头怎么挑选
3、槟榔芋头有哪些营养价值
4、槟榔芋头有哪些功效与作用
槟榔芋头长什么样子的图片
槟榔芋头怎么挑选
因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。一定要仔细观察整个芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹。
槟榔芋头有哪些营养价值
槟榔芋中淀粉含量25—26%,蛋白质8.5—9.1%,含水量64—66%;干基内含蛋白质7.26%、脂肪0.68%,淀粉76.6%,灰分2.29%,粗纤维1.37%。每100克干基含维生素C60毫克,维生素B20.74毫克,钙62.8毫克,磷107毫克,铁3.28毫克,人体所必需的18种氨基酸总含量为6.74%。
而且,由于槟榔芋是在表土层以下生长的,所以受到的污染很少,是非常纯天然的绿色无公害食品。
槟榔芋头有哪些功效与作用
增强免疫力:槟榔芋头能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
洁齿防龋:氟的含量较高因此槟榔芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
解毒防癌:槟榔芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
美容乌发:槟榔芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
补中益气:槟榔芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
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