水煮蛋煮的时间越长越好?高血压患者可以吃鸡蛋吗?
来源:科普咖 本文已影响2.94W人
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鸡蛋中富含许多人体所需要的营养物质,鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。那么,水煮蛋煮的时间越长越好?高血压患者可以吃鸡蛋吗?下面,和本站一起来了解一下吧!
本文目录
1、水煮蛋煮的时间越长越好
2、高血压患者可以吃鸡蛋吗
3、水煮蛋煮多就好
水煮蛋煮的时间越长越好
并不是。
有人认为将鸡蛋放在水中煮的时间越长,营养就会被大量释放出来,对身体就越好。但其实煮鸡蛋的时间过长,鸡蛋黄中的亚铁离子会和琉璃子发生化学反应,从而产生难以溶解的硫化亚铁。这种物质难以被身体吸收,而且还会阻碍身体对铁的吸收,导致贫血。
高血压患者可以吃鸡蛋吗
高血压患者可以每天吃一个鸡蛋,对高血压、高血脂或者是血糖都没有太大的影响。但是不要食用过多的鸡蛋,如果患者想吃很多个的话,建议不要吃蛋黄,因为蛋黄的胆固醇比较丰富,吃多了易引起血管硬化。所以建议患者一天吃一个鸡蛋就好,吃多以免对血压产生不利的影响,加重病情。
另外在饮食方面,患者需要注意低盐低脂饮食,平时多吃新鲜的蔬菜水果,少吃脂高胆固醇的食物和碳水化合物,比如红薯、干豆类和咸面包都不宜吃,因为这几种食物的热量大,容易导致体内储存过多热量而产生脂肪,增加高血压风险。病人还要增加适量的运动,加强身体素质。还有配合口服降压药物控制血压平稳,注意检测血压变化。
水煮蛋煮多就好
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。
4、在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。
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