南昌十大能带走吃的特产,军山湖大闸蟹、白糖糕十分美味
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南昌的美食数不胜数,来到南昌,不把肚子撑破是难得回去的。但是小编告诉你,其实大可不必如此,打包带走不就好啦!那南昌有什么特产能带走呢?下面,就快和本站一起了解南昌十大能带走吃的特产吧!
南昌十大能带走吃的特产
1、军山湖大闸蟹,2、白糖糕,3、南昌米粉,4、酒糟鱼,5、李渡酒,6、煌上煌卤味,7、多味花生,8、石头街麻花,9、鄱阳湖银鱼,10、丰城冻米糖。
1、军山湖大闸蟹
这个大家应该非常熟悉了,在小编之前写的江西十大能带走吃特产中,大闸蟹也荣获第一名,可见它的受欢迎程度。军山湖大闸蟹之所有以肥美、鲜甜着名,主要是由于进贤县军山湖地区的水质,这里十分适合河蟹生长,所以这里也就形成了养殖河蟹的基地。它也成为了江西省进贤县的特产,成为了中国国家地理标志性的产品,来南昌旅游,可带上几只回去和家人一起品尝这鲜甜的美味!
军山湖大闸蟹,江西省进贤县特产,因原产于该县军山湖而得名,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势,是大闸蟹中的上品,在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号,且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。
2、白糖糕
南昌白糖糕的历史来源十分悠久,还要追溯到明清时代,它作为贡品呈现给王公贵族。它全身洁白色,味道香甜,十分软糯,外层蘸上极具江西特色的冻米粉和糖粒子,味道十分可口,也深受江西人民的欢迎。除了南昌白糖糕,小编也曾写过江门十大小吃,其中白糖糕荣获第4名,可见白糖糕在哪里都是十分受欢迎的。
3、南昌米粉
米粉作为江西人民的主食,那么口感想必一定不会差的!米粉由米浆制成,形为圆柱状,色泽亮白,口感黏糯有嚼劲,可作汤类也可做炒菜。将米粉用沸水煮熟,捞出,既而晾放,最后将粉放入油锅之中翻炒,可加入喜欢的蔬菜或者肉类,炒熟出锅!一碗香喷喷的炒粉就出炉啦!
南昌米粉,是江西省著名的特色小吃,江西是鱼米之乡,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江右人通常就叫粉,形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜,炒熟后出锅。
4、酒糟鱼
酒槽鱼为江西的传统小吃,主料为鲫鱼和酒。和三两个朋友,谈着人生谈着理想,就着鱼的鲜美和酒香的醇厚,别有一番滋味在心头啊!
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。
5、李渡酒
这款酒曾经在江西白酒品牌排行榜中有具体介绍,大家可以了解一些,能排名第5那是有理由的哟。李渡酒的酿酒技艺已被载入《江西非物质文化遗产》名录,李渡烧酒作坊是极具地方特色的大型古代烧酒作坊,这个酒以味道甘甜,色泽明亮,回味悠久而闻名。
6、煌上煌卤味
煌上煌为江西的特色小吃,是一家肉制品加工的食品公司,煌上煌卤味种类繁多,鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭脖等等,美味可口是不可多得的美食,有即食盒包装,也有真空包装,所以带回家是十分方便的啦!
7、多味花生
多味花生主料当然是花生仁啦,辅料为面粉、白砂糖、食用油、秘制香料等等制作而成,多味花生的色泽鲜黄,口感酥脆、芳香扑鼻、最重要的是五味俱全,有点甜甜的又有点辣辣的,总之让你爱不释手,回味无穷!
8、石头街麻花
南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的着名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,对于白面粉、白砂糖、食用油等等原料要求都是十分严格的!对于火及有问的控制更是严上加严!所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口!
石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。
9、鄱阳湖银鱼
这个鱼是鱼中的精品,它全身透明,头部扁平状、嘴巴十分大,牙齿尖锐,晒干之后的鱼为银色,所以称之为银鱼,鱼肉十分鲜美,营养十分丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。之所以在南昌十大能带走吃特产排行榜中排名第9,主要还是因为它的价格也是偏贵的哦。
鄱阳湖银鱼——鱼中精品,鄱阳特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久,明朝时列为地方贡品,曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明,头平偏,口大,牙锐,背鳍和脂鳍各1个,晒干后似雪白银条,故名“银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。都昌年产鲜银鱼7万多公斤。
10、丰城冻米糖
冻米糖是传统小吃,非常酥脆。在江西十大小吃中,也是排名第二的地位,可见你是不一般的。江西的冻米糖经过时间的洗礼,在传统工艺上又加上了先进的技术,使得江西的冻米糖十分美味,现在又有了不同的口味,如紫米、南瓜、蓝莓等等口味,总有一款适合你的啦!
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