西红柿空心怎么办?西红柿很硬还红是怎么回事
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西红柿因含有丰富的维生素且有健胃消食、清热解毒等功效常被人们应用于饮食中。更有甚者为了采摘方便自己在家种起了西红柿,不过种植出来的却差强人意,总出现空心的问题,一起看看自己种西红柿怎么避免西红柿空心。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、西红柿空心怎么办?
2、西红柿催熟的是用什么药
3、西红柿很硬还红是怎么回事
西红柿空心怎么办?
1、可能是胎盘组织不良或节数较高的品种,在栽培过程中容易出现果实空洞现象。
2、番茄生长周期长,结实率大,土壤底肥充足,有利于提高番茄产量,如果土壤肥力低,底肥不足,缺乏微量元素,会导致番茄空心化。
3、番茄苗期和开花果期高温易导致番茄植株生长发育不良或不完全,胚珠发育不完全,胚珠和胎盘发育不完全等,夜间温度过高,昼夜温差过小,易导致果实子房发育迅速,果实养分积累不足,容易出现番茄空心现象。
西红柿催熟的是用什么药
西红柿催熟其实是市场上很常见的一种手段了,如果是在安全剂量内食用,是没什么害处的,建议做熟了食用。剂量大的催红素会对人体发生损害,如引发恶心、吐逆、腹泻、嗓子发哑。使用了催熟剂的西红柿卖相特别好看,红的发亮,但是口感比不上自然成熟的西红柿,没有果香,而且烂的快。西红柿的维生素、微量元素也会遭到破坏。购买的时候一定要注意,太熟透的就不要买。
西红柿运往市场上成批量的售卖,如果等全熟再摘是非常容易腐烂的,不方便运输。所以现在市场上售卖的西红柿,基本都是六、七成熟时候采摘下来,然后运输到市场。为了让西红柿看着红润,就会用到乙烯利之类的催熟剂。所以,会出现西红柿籽是绿的,而外表却是红的情况。这种催熟的西红柿摸起来很硬,里面不长籽或者长绿籽,结构不明显,长期食用对身体不好。
西红柿很硬还红是怎么回事
1、西红柿的品种不同
近两年来,慢慢出现了新的西红柿品种,皮较厚,肉也较硬,但整体呈红色,看不出颜色有不均匀的地方,味道也会甜很多,很少出现空心现象。
2、生、硬西红柿方便长途运输
西红柿从产地到我们的餐桌上至少需要2—3天的时间,而8成熟的西红柿只能今天晚上采摘,明天早上就要放在市场上销售。所以长距离运输生西红柿比较容易保存,以减少运输损失来摘买生的西红柿。
3、冬天的西红柿相对更硬
西红柿冬天在阳光温室里育苗,春天种在小菜棚,阳光棚、菜棚都是大碳炉,棚内温度有20度左右,所以西红柿还是长得很慢。
西红柿需要充足的光照和温度。冬天,西红柿是不合时令的蔬菜。冬季西红柿的价格又高,现在精品西红柿一斤已7元,所以西红柿还没完全成熟就开始摘卖了。
4、很可能是催熟的
西红柿在还没有完全成熟,为了更好的运输和售卖,很多商家都会提前催熟,让西红柿的颜色变红,然后直接采摘售卖。
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