哈尔滨特产
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哈尔滨特产有红肠、干肠、大列巴、老鼎丰月饼、太阳岛白酒、哈尔滨啤酒、冻梨、冻柿子、貂皮、格瓦斯、鹿茸、松茸、太阳岛香烟、马迭尔冰棍等等。其中哈尔滨红肠,原名苏联立陶宛灌肠。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠,这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。干肠是一种自然风干的香肠,在东北很流行,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪瘦肉,自然风干,肉香味浓,易保存。大列巴是哈尔滨最有名气的面包,被誉为“哈尔滨一大怪”,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些。哈尔滨老鼎丰月饼:品种齐全,花样繁多,共约70套,230种。形成了配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”体系,具有很强的地域代表性。
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