农村田里烤地瓜方法
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把地瓜洗干净待用,用干木柴烧炭,燃烧过后剩下炭,把炭火集中,注意不要让炭熄灭,炭越多越好,然后再增加木柴,木柴燃烧的七七八八后,放上地瓜,放上地瓜后用石头垒起来,不要太密封,留点空气,然后静静的等待十几分钟即可享受美食。
豆薯是豆科,豆薯属草质缠绕藤本植物,根块状,纺锤形或扁球形,肉质。羽状复叶;托叶线状披针形,小叶菱形或卵形,裂片小,急尖,总状花序,小苞片刚毛状,早落;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形,翼瓣镰刀形,花柱弯曲,荚果带形,扁平,种子近方形,扁平。8月开花,11月结果。
原分布在热带美洲,中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布;湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境,抗逆性强,耐旱、耐涝、耐瘠等特点,对土壤要求不严,以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。
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